Hackfleisch Brizol

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bekämpfen!

2. SCHRITT 2

   

   Mischen Sie das Hackfleisch und fügen Sie die in einem Mixer gehackte Zwiebel sowie Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu. Fügen Sie der Mischung ein rohes Ei hinzu. In 4 gleiche Teile teilen.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel und schlagen Sie es leicht. In einen völlig flachen Teller füllen.

4. SCHRITT 4

   

   Einen Teil des Hackfleischs auf einem mit Mehl bestreuten Brett dünn ausrollen, entsprechend dem Durchmesser der Bratpfanne, in der das Brizol gegart werden soll. Tipp! Das Hackfleisch kann auch zwischen Frischhaltefolie ausgerollt werden – so klebt es nicht am Nudelholz fest und lässt sich bequemer auf einen Teller geben.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne. Den Hackfleischkuchen mit dem Ei auf einen Teller geben und vorsichtig darauf legen. Dann alles vorsichtig vom Teller auf eine heiße Bratpfanne schieben, sodass das Ei unten und das Hackfleisch oben liegt.

6. SCHRITT 6

   

   Nachdem die Eierbasis gebräunt ist, wenden Sie das Brizol um und braten Sie es, bis es gar ist.

7. SCHRITT 7

   

   Guten Appetit, Freunde!

Kommentare zum Rezept

Engelwurz

27.09.2023

4.5

Ich werde versuchen, es für die Kinder zu kochen, anstatt Schnitzel. Danke für das Rezept!

Dmitri Lukin

27.09.2023

4.5

Super, danke für das Rezept! Schade nur, dass die Fotobühnen klein sind