ひき肉ブリゾール

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   戦いへ！

2. ステップ 2

   

   ひき肉を混ぜ、ミキサーでみじん切りにした玉ねぎ、コショウ、塩を加えて味を調えます。生卵1個を混合物に加えます。 4等分します。

3. ステップ 3

   

   ボウルに卵1個を割り入れ、軽く溶きほぐします。完全に平らなお皿に注ぎます。

4. ステップ 4

   

   ブリゾールを調理するフライパンの直径に合わせて、小麦粉をまぶした板の上にひき肉の一部を薄く伸ばします。ヒント！ひき肉をラップの間に挟んで伸ばすこともできます。この方法だと麺棒にくっつかず、お皿に移すのに便利です。

5. ステップ 5

   

   鍋に大さじ2、3杯の植物油を加えます。ひき肉ケーキを卵の入った皿に移し、その上に慎重に置きます。次に、卵が下に、ひき肉が上になるように、皿からすべてを慎重に熱いフライパンに移します。

6. ステップ 6

   

   卵のベースに焼き色がついたら、ブリゾールを裏返し、火が通るまで揚げます。

7. ステップ 7

   

   皆さん、食欲旺盛です！

レシピへのコメント

アンジェリカ

27.09.2023

4.5

子供達にはカツレツの代わりに作ってみます。レシピをありがとう！

ドミトリー・ルーキン

27.09.2023

4.5

すごい、レシピありがとう！ただフォトステージが狭いのが残念