Brizol de carne picada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¡A la batalla!

2. PASO 2

   

   Mezclar la carne picada, agregando la cebolla picada en una licuadora, además de pimienta y sal al gusto. Agrega un huevo crudo a la mezcla. Dividir en 4 partes iguales.

3. PASO 3

   

   Rompe un huevo en un bol y bátelo ligeramente. Vierta en un plato completamente plano.

4. PASO 4

   

   Extender finamente una parte de la carne picada sobre una tabla espolvoreada con harina, según el diámetro de la sartén en la que se cocinará el brizol. ¡Consejo! La carne picada también se puede extender entre film transparente, de esta manera no se pega al rodillo y es más conveniente transferirla a un plato.

5. PASO 5

   

   Agrega un par de cucharadas de aceite vegetal a la sartén. Pasar el bizcocho de carne picada a un plato con el huevo y colocarlo con cuidado encima. Luego, mueva con cuidado todo del plato a una sartén caliente para que el huevo quede abajo y la carne picada arriba.

6. PASO 6

   

   Una vez dorada la base del huevo, dar la vuelta al brizol y freír hasta que esté cocido.

7. PASO 7

   

   ¡Buen provecho, amigos!

Comentarios sobre la receta

Angélica

27.09.2023

4.5

Intentaré cocinarlo para los niños en lugar de chuletas. ¡Gracias por la receta!

Dmitri Lukin

27.09.2023

4.5

Genial, gracias por la receta! Es una pena que los escenarios fotográficos sean pequeños.