Куряча грудка з грибами і сиром на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як загасити курячу грудку з грибами і сиром на сковороді? Готуйте їжу. М'ясо краще брати охолоджене, але якщо у вас заморожене, то попередньо розморозьте його, переклавши з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Крім шампіньйонів можна використовувати будь-які інші гриби: гливи, лисички, білі або суміш грибів, як свіжих, так і заморожених.

2. КРОК 2

   

   Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності продуктів, які ви використовуєте, тим калорійніше страва. Я взяв 20%. Налийте вершки в склянку, додайте борошно, каррі, сіль і перець.

3. КРОК 3

   

   Ретельно перемішайте до однорідності, намагаючись розбити всі борошняні грудочки. Якщо грудочки все ж залишилися, можна протерти кремову суміш через сито.

4. КРОК 4

   

   Сир натріть на середній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився. Я використовую моцарелу для піци.

5. КРОК 5

   

   Курячу грудку промийте, обсушіть і наріжте поперек скибочками.

6. КРОК 6

   

   Печериці помити, обсушити і нарізати скибочками.

7. КРОК 7

   

   У сковороді на середньому вогні розігріти рослинне масло і обсмажити печериці до золотистої скоринки. Перекласти гриби на тарілку.

8. КРОК 8

   

   У сковороду, де смажилися гриби, викласти курячу грудку. Обсмажте його, помішуючи, до золотистої скоринки.

9. КРОК 9

   

   Поверніть гриби в сковороду. Влити вершкову суміш. Все ретельно перемішуємо. Тушкуйте блюдо на повільному вогні близько 10 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Посипте курку з грибами тертим сиром. Перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин. Страву можна подавати з будь-яким гарніром. Також підійде відварна картопля/пюре, відварений рис, гречка або макарони. Смачного!

Коментарі до рецепту

Катишаа

24.10.2023

4.6

Готую курку з грибами у вершках за схожим рецептом. Наступного разу я додам сир.

♥Євгенія

24.10.2023

4.8

Дуже смачний і поживний обід з вершковим смаком! Куряча грудка з грибами і сиром на сковороді вийшла ніжною, а вершково-сирний соус і зовсім вогнем. Супер рецепт,

Енн Нариш

24.10.2023

4.5

У мене результат вийшов не таким красивим, як у автора рецепту, але тим не менш неймовірно смачним! Цей рецепт я доповнила шпинатом, а шампіньйони замінила на гливи😊Курку нарізала на шматочки поменше, щоб донечці було зручно їсти) На гарнір у нас була гречка, але з я теж хочу спробувати з рис або макарони! У цій страві все чудово! Смак грибів та вершково-сирного соусу з карі зробив звичну грудку особливо привабливою для нашої родини😍