Pechuga de pollo con champiñones y queso en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar a fuego lento pechuga de pollo con champiñones y queso en una sartén? Prepara tu comida. Es mejor tomar carne fría, pero si tiene carne congelada, primero descongélela transfiriéndola del congelador al estante inferior del refrigerador. Además de los champiñones, puedes utilizar cualquier otro champiñón: champiñones ostra, rebozuelos, boletus o una mezcla de champiñones, tanto frescos como congelados.

2. PASO 2

   

   La nata de esta receta puede tener cualquier contenido graso, pero recuerda que cuanto mayor sea el porcentaje de contenido graso de los productos que utilices, mayor será el contenido calórico del plato. Tomé el 20%. Vierta la nata en un vaso, agregue la harina, el curry, sal y pimienta.

3. PASO 3

   

   Mezcle bien hasta que quede suave, tratando de romper todos los grumos de harina. Si aún quedan grumos, puedes pasar la mezcla de crema por un colador.

4. PASO 4

   

   Ralla el queso en un rallador mediano. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien. Yo uso mozzarella para pizza.

5. PASO 5

   

   Lavar la pechuga de pollo, secarla y cortarla transversalmente en rodajas.

6. PASO 6

   

   Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en rodajas.

7. PASO 7

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio y fríe los champiñones hasta que estén dorados. Transfiera los champiñones a un plato.

8. PASO 8

   

   Coloca la pechuga de pollo en la sartén donde se frieron los champiñones. Fríelo, revolviendo, hasta que esté dorado.

9. PASO 9

   

   Regresa los champiñones a la sartén. Vierta la mezcla de crema. Mezclar todo bien. Cocine a fuego lento el plato durante unos 10 minutos.

10. PASO 10

    

    Espolvorea el pollo con champiñones con queso rallado. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. El plato se puede servir con cualquier guarnición. También sirven patatas hervidas/puré de patatas, arroz hervido, trigo sarraceno o pasta. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

katyshaa

24.10.2023

4.6

Cocino pollo con champiñones en crema según una receta similar. La próxima vez agregaré queso.

♥Evgenia

24.10.2023

4.8

¡Un almuerzo muy sabroso y nutritivo con un sabor cremoso! La pechuga de pollo con champiñones y queso en una sartén quedó tierna y la salsa de queso cremoso quedó absolutamente ardiente. Súper receta,

Anna Narish

24.10.2023

4.5

Mi resultado no fue tan hermoso como el del autor de la receta, ¡pero aún así increíblemente sabroso! Complementé esta receta con espinacas y reemplacé los champiñones con champiñones ostra😊 Corté el pollo en trozos más pequeños para que fuera conveniente para que mi hija lo comiera) teníamos trigo sarraceno como guarnición, pero también quiero probarlo con arroz o pasta! ¡Todo en este plato es genial! El sabor de los champiñones y la salsa cremosa de queso con curry hizo que la carne de pechuga habitual fuera especialmente atractiva para nuestra familia😍