Poitrine de poulet aux champignons et fromage dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter du blanc de poulet aux champignons et au fromage dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Il est préférable de prendre de la viande réfrigérée, mais si vous avez de la viande congelée, décongelez-la d'abord en la transférant du congélateur sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. En plus des champignons, vous pouvez utiliser n'importe quel autre champignon : pleurotes, girolles, cèpes ou un mélange de champignons, frais et surgelés.

2. ÉTAPE 2

   

   La crème de cette recette peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses, mais n'oubliez pas que plus le pourcentage de matières grasses des produits que vous utilisez est élevé, plus la teneur en calories du plat est élevée. J'ai pris 20%. Versez la crème dans un verre, ajoutez la farine, le curry, salez et poivrez.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez soigneusement jusqu'à consistance lisse, en essayant de briser tous les grumeaux de farine. S'il reste des grumeaux, vous pouvez passer le mélange de crème au tamis.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur, mou, comme la mozzarella. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien. J'utilise de la mozzarella pour la pizza.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez la poitrine de poulet, séchez-la et coupez-la en tranches transversalement.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en tranches.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer les champignons dans une assiette.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez la poitrine de poulet dans la poêle où les champignons ont été frits. Faites-le frire en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré.

9. ÉTAPE 9

   

   Remettez les champignons dans la poêle. Versez le mélange de crème. Mélangez soigneusement le tout. Laisser mijoter le plat à feu doux pendant environ 10 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrer le poulet aux champignons de fromage râpé. Remuer et laisser mijoter encore 5 minutes. Le plat peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement. Des pommes de terre bouillies/purée de pommes de terre, du riz bouilli, du sarrasin ou des pâtes feront également l'affaire. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Katyshaa

24.10.2023

4.6

Je cuisine du poulet aux champignons à la crème selon une recette similaire. La prochaine fois, j'ajouterai du fromage.

♥Evgénia

24.10.2023

4.8

Un déjeuner très savoureux et nutritif au goût crémeux ! La poitrine de poulet aux champignons et au fromage dans une poêle s'est avérée tendre et la sauce crémeuse au fromage était absolument enflammée. Super recette,

Ann Narych

24.10.2023

4.5

Mon résultat n'était pas aussi beau que l'auteur de la recette, mais néanmoins incroyablement savoureux ! J'ai complété cette recette avec des épinards et remplacé les champignons par des pleurotes😊J'ai coupé le poulet en petits morceaux pour qu'il soit pratique pour ma fille de le manger) nous avions du sarrasin en accompagnement, mais avec je veux aussi l'essayer avec du riz ou des pâtes ! Tout dans ce plat est génial ! Le goût des champignons et de la sauce crémeuse au fromage et au curry a rendu la viande de poitrine habituelle particulièrement attrayante pour notre famille😍