Petto di pollo con funghi e formaggio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere a fuoco lento il petto di pollo con funghi e formaggio in padella? Prepara il tuo cibo. È meglio prendere carne refrigerata, ma se hai carne congelata, scongelala prima trasferendola dal congelatore al ripiano inferiore del frigorifero. Oltre ai funghi prataioli, è possibile utilizzare qualsiasi altro fungo: funghi ostrica, finferli, porcini o un misto di funghi, sia freschi che congelati.

2. PASSO 2

   

   La crema per questa ricetta può avere qualsiasi contenuto di grassi, ma ricorda che maggiore è la percentuale di grassi dei prodotti che utilizzi, maggiore è il contenuto calorico del piatto. Ho preso il 20%. Versare la panna in un bicchiere, aggiungere la farina, il curry, sale e pepe.

3. PASSO 3

   

   Mescolare accuratamente fino ad ottenere un composto omogeneo, cercando di rompere tutti i grumi di farina. Se rimangono ancora grumi, puoi strofinare la miscela di panna attraverso un setaccio.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Per questo piatto è adatto qualsiasi formaggio: duro, semiduro, morbido, come la mozzarella. L'importante è che sia gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene. Io uso la mozzarella per la pizza.

5. PASSO 5

   

   Lavate il petto di pollo, asciugatelo e tagliatelo a fette trasversalmente.

6. PASSO 6

   

   Lavare i funghi prataioli, asciugarli e tagliarli a fette.

7. PASSO 7

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio e friggere i funghi prataioli fino a doratura. Trasferisci i funghi in un piatto.

8. PASSO 8

   

   Mettete il petto di pollo nella padella dove sono stati fritti i funghi. Friggerlo, mescolando, fino a doratura.

9. PASSO 9

   

   Riporta i funghi nella padella. Versare il composto di panna. Mescolare tutto accuratamente. Cuocere il piatto a fuoco basso per circa 10 minuti.

10. PASSO 10

    

    Cospargere il pollo con funghi con formaggio grattugiato. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Il piatto può essere servito con qualsiasi contorno. Vanno bene anche patate bollite/purè di patate, riso bollito, grano saraceno o pasta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

katyshaa

24.10.2023

4.6

Cucino il pollo con funghi in crema secondo una ricetta simile. La prossima volta aggiungerò il formaggio.

♥Evgenia

24.10.2023

4.8

Un pranzo molto gustoso e nutriente dal gusto cremoso! Il petto di pollo con funghi e formaggio in padella si è rivelato tenero e la salsa cremosa al formaggio era assolutamente infuocata. Ricetta super,

Ann Narysh

24.10.2023

4.5

Il mio risultato non è stato bello come quello dell'autore della ricetta, ma comunque incredibilmente gustoso! Ho integrato questa ricetta con gli spinaci e ho sostituito gli champignon con i funghi cardoncelli😊Ho tagliato il pollo a pezzetti in modo che sia comodo da mangiare per mia figlia) avevamo il grano saraceno come contorno, ma con voglio provarlo anche con riso o pasta! Tutto in questo piatto è fantastico! Il gusto dei funghi e della salsa cremosa al formaggio con curry ha reso il solito petto particolarmente attraente per la nostra famiglia😍