Hähnchenbrust mit Pilzen und Käse in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hähnchenbrust mit Pilzen und Käse in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Es ist besser, gekühltes Fleisch zu nehmen, aber wenn Sie gefrorenes Fleisch haben, dann tauen Sie es zuerst auf, indem Sie es aus dem Gefrierschrank in die untere Ablage des Kühlschranks stellen. Neben Champignons können Sie auch alle anderen Pilze verwenden: Austernpilze, Pfifferlinge, Steinpilze oder eine Mischung aus Pilzen, sowohl frisch als auch gefroren.

2. SCHRITT 2

   

   Die Sahne für dieses Rezept kann einen beliebigen Fettgehalt haben. Bedenken Sie jedoch, dass der Kaloriengehalt des Gerichts umso höher ist, je höher der Fettanteil der von Ihnen verwendeten Produkte ist. Ich habe 20 % genommen. Die Sahne in ein Glas gießen, Mehl, Curry, Salz und Pfeffer hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht, dabei versuchen, alle Mehlklumpen aufzubrechen. Sollten dennoch Klümpchen zurückbleiben, können Sie die Sahnemischung durch ein Sieb reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie zum Beispiel Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend. Für Pizza verwende ich Mozzarella.

5. SCHRITT 5

   

   Hähnchenbrust waschen, trocknen und quer in Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Champignons darin goldbraun braten. Die Pilze auf einen Teller geben.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die Hähnchenbrust in die Pfanne, in der die Pilze gebraten wurden. Unter Rühren goldbraun braten.

9. SCHRITT 9

   

   Die Pilze wieder in die Pfanne geben. Die Sahnemischung einfüllen. Alles gründlich vermischen. Das Gericht bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Hähnchen mit Pilzen und geriebenem Käse bestreuen. Umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Das Gericht kann mit jeder Beilage serviert werden. Auch Salzkartoffeln/Kartoffelpüree, gekochter Reis, Buchweizen oder Nudeln funktionieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

katyshaa

24.10.2023

4.6

Ich koche Hühnchen mit Champignons in Sahne nach einem ähnlichen Rezept. Das nächste Mal werde ich Käse hinzufügen.

♥Evgenia

24.10.2023

4.8

Ein sehr leckeres und nahrhaftes Mittagessen mit cremigem Geschmack! Die Hähnchenbrust mit Pilzen und Käse in der Pfanne war zart und die cremige Käsesoße war der Hammer. Super Rezept,

Ann Narysh

24.10.2023

4.5

Mein Ergebnis war nicht so schön wie der Autor des Rezepts, aber trotzdem unglaublich lecker! Ich habe dieses Rezept mit Spinat ergänzt und die Champignons durch Austernpilze ersetzt. 😊Ich habe das Hähnchen in kleinere Stücke geschnitten, damit meine Tochter es bequem essen kann. Wir hatten Buchweizen als Beilage, aber mit möchte ich es auch versuchen Reis oder Nudeln! Alles an diesem Gericht ist großartig! Der Geschmack von Pilzen und cremiger Käsesauce mit Curry machte das übliche Brustfleisch für unsere Familie besonders attraktiv😍