Куриная грудка с грибами и сыром на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как потушить куриную грудку с грибами и сыром на сковороде? Подготовьте продукты. Мясо лучше возьмите охлажденное, если же у вас замороженное, то предварительно разморозьте его, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Помимо шампиньонов можно использовать любые другие грибы: вешенки, лисички, белые или смесь грибов, как свежих, так и замороженных.

2. ШАГ 2

   

   Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда. Я взяла 20%. Вылейте сливки в стакан, добавьте туда же муку, карри, соль и перец.

3. ШАГ 3

   

   Тщательно перемешайте до однородности, стараясь разбить все мучные комочки. Если комочки все же остались, можно протереть сливочную смесь через сито.

4. ШАГ 4

   

   Сыр натрите на средней терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. У меня это моцарелла для пиццы.

5. ШАГ 5

   

   Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте поперек ломтиками.

6. ШАГ 6

   

   Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте пластинками.

7. ШАГ 7

   

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем шампиньоны до румяной корочки. Переложите грибы на тарелку.

8. ШАГ 8

   

   В сковороду, где жарились грибы, выложите куриную грудку. Жарьте ее, помешивая, до золотистого цвета.

9. ШАГ 9

   

   Верните в сковороду грибы. Влейте сливочную смесь. Тщательно все перемешайте. Тушите блюдо на слабом огне около 10 минут.

10. ШАГ 10

    

    Посыпьте курицу с грибами тертым сыром. Перемешайте и потушите еще 5 минут. Подавать блюдо можно с любым гарниром. Подойдет и отварной картофель/картофельное пюре, отварной рис, гречка или макароны.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

katyshaa

24.10.2023

4.6

Готовлю курицу с грибами в сливках по похожему рецепту. В следующий раз добавлю сыр.

♥евгения

24.10.2023

4.8

Очень вкусный и питательный обед со сливочным вкусом! Куриная грудка с грибами и сыром на сковороде получилась нежная, а сливочно-сырный соус вообще огонь Супер рецепт,

Ann Narysh

24.10.2023

4.5

У меня получилось не так красиво как у автора рецепта, но тем не менее безумно вкусно!Я дополнила этот рецепт шпинатом и заменила шампиньоны - вешенками😊Курицу порезала более мелкими кусочками, чтобы дочке было удобно кушать) у нас на гарнир была гречка, но с рисом или макаронами тоже хочется попробовать! В этом блюде прекрасно все! Вкус грибов и сливочно-сырного соуса с карри сделали привычную для нашей семьи грудку особо привлекательной😍