Шаховий торт

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для приготування шахового торта потрібно: борошно 480 г, цукор 550 г, олія 300 мл, молоко 420 мл, какао-порошок 60 г, розпушувач 4,5 ч. л., ванільний екстракт 2 ч. л., сіль 1 ч. л.

2. КРОК 2

   

   Потрібно спекти 4 пирога - 2 ванільних і 2 шоколадних. Для цього форму для запікання зсередини змастіть рослинним маслом і присипте борошном. Струсіть надлишки борошна і відставте сковорідки в сторону.

3. КРОК 3

   

   Підготувати борошно.

4. КРОК 4

   

   У борошно додати розпушувач або розпушувач.

5. КРОК 5

   

   Посоліть.

6. КРОК 6

   

   Перемішати і просіяти через сито.

7. КРОК 7

   

   Перелити в миску для замішування тіста.

8. КРОК 8

   

   Додати цукор.

9. КРОК 9

   

   Влити рослинне масло.

10. КРОК 10

    

    Додайте яйця.

11. КРОК 11

    

    Влити молоко.

12. КРОК 12

    

    Збити вручну або міксером.

13. КРОК 13

    

    Тісто має бути рідким і однорідним.

14. КРОК 14

    

    Розподіліть порівну між 2 стравами.

15. КРОК 15

    

    Додати ванільний екстракт в ту ж миску з тістом. Змішати. Тісто для 2 ванільних пиріжків готове.

16. КРОК 16

    

    Для шоколадних тістечок потрібен какао-порошок.

17. КРОК 17

    

    Просійте його через сито.

18. КРОК 18

    

    Додайте в другу миску з тістом.

19. КРОК 19

    

    Змішати.

20. КРОК 20

    

    Розлийте тісто по формах.

21. КРОК 21

    

    І випікати до готовності.

22. КРОК 22

    

    Бажано окремо, щоб не змішати смаки. Але все це можливо зробити разом!

23. КРОК 23

    

    Готові коржі відставте остигати.

24. КРОК 24

    

    А поки можна підготувати шаблон для вирізання частин торта з пиріжків. Для цього на аркуші паперу олівцем намалюйте коло навколо форми для випічки.

25. КРОК 25

    

    За допомогою лінійки позначте середину кола та розділіть радіус на 3 рівні частини, використовуючи однакові позначки. За допомогою циркуля накресліть менші кола з позначеними радіусами від середини великого кола.

26. КРОК 26

    

    Складіть папір навпіл посередині кіл.

27. КРОК 27

    

    І вирізаємо форму, як на фото.

28. КРОК 28

    

    Остиглі пиріжки підготуйте до розрізання на частини - зріжте непотрібні верхівки.

29. КРОК 29

    

    Зробіть наступне для всіх пирогів.

30. КРОК 30

    

    Помістіть шаблон посередині.

31. КРОК 31

    

    Закріпіть, наприклад, зубочистками.

32. КРОК 32

    

    Розріжте корж зсередини на коло

33. КРОК 33

    

    і поза шаблоном.

34. КРОК 34

    

    Це деталі

35. КРОК 35

    

    для складання шахового торта.

36. КРОК 36

    

    І ще одна важлива деталь - приготувати шоколадне масло (глазур), ретельно перемішавши.

37. КРОК 37

    

    Тепер можна приступати до складання, наприклад, великого кружечка шоколаду.

38. КРОК 38

    

    Зсередини змастити маслом.

39. КРОК 39

    

    Вставте середній кружечок ванілі у великий коло шоколаду.

40. КРОК 40

    

    Внутрішню частину ванільного кружечка змастіть маслом.

41. КРОК 41

    

    І вставте в нього диск шоколаду.

42. КРОК 42

    

    Те саме для всіх інших частин.

43. КРОК 43

    

    Подобається це. Етап горизонтального складання деталей завершено.

44. КРОК 44

    

    Для вертикальної збірки - тим же шоколадним маслом

45. КРОК 45

    

    рівномірно покрийте смугастий диск.

46. КРОК 46

    

    Встановіть другий диск зверху.

47. КРОК 47

    

    І повторіть те ж саме з іншими дисками - змастіть маслом і покладіть їх один на одного.

48. КРОК 48

    

    Тепер промажте отриманий корж з усіх боків цим же маслом!

49. КРОК 49

    

    І поставте отриманий циліндр в холодильник для охолодження на 2 години.

50. КРОК 50

    

    Перед подачею прикрасьте пиріг чимось! Будь то шоколадна стружка, цукрова пудра або цукати, наприклад. Приємного вам чаювання всією компанією!

Коментарі до рецепту

Алла

13.09.2023

4.9

Рецепт цього шахового торта нагадав мені інший чудовий двоколірний торт «Зебра».

Тестоманія

13.09.2023

4.9

Хоча шаховий торт давався мені нелегко, але тепер він один з моїх улюблених - такий незвичайний і красивий! Але найголовніше, цей торт дуже актуальний для мого чоловіка і наших дітей, які навчаються в шахової школі. Спочатку спробувала приготувати коржі за рецептом. Тісто вийшло гарне, густе, але я не звернула увагу на те, що коржі потрібно випікати окремо в різних формах (як будь-яке тісто з великою кількістю рослинної олії), тому вони у мене не вийшли - ванільний погано пропікся всередині, шоколадний погано піднявся. Звідси відразу порада - розливати тісто потрібно відразу в дві однакові форми, всього має вийти чотири форми - дві з ванільним тестом і дві з шоколадним. З другої спроби я зберегла їжу і спекла печиво за класичним рецептом. Що стосується крему, то наша сім'я не їсть магазинного шоколадного масла, тому я знайшла на сайті чудовий рецепт заварного крему з шоколадом для торта, ним скористалася, дуже підходить крем для цього торта, рекомендую ! Ну а найцікавіше в рецепті шахового торта - це його складання, дуже захоплююче заняття для любителів повозитися. Найважливіше тут — гарне око чи лінійка

Іра

13.09.2023

4.6

Інна, яка оригінальна збірка торта!!! Просто супер! Я захоплююся вашою майстерністю! Ідея чудова! Мій батько любитель шахів - я йому обов'язково приготую такий торт. Думаю він буде в захваті! Велике спасибі за цю ідею шахового торта та вашу важку роботу!

Юлія

13.09.2023

4.6

Інна, ти супер! Цей пиріг трохи складний, але результат того вартий. Іноді в магазині я бачу такий шаховий пиріг, він змащений варенням. З цим кремом ваш торт точно буде смачнішим. Дякую за рецепт.