Ciasto szachowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Do przygotowania ciasta szachowego potrzebne są: mąka 480 g, cukier 550 g, olej roślinny 300 ml, mleko 420 ml, kakao w proszku 60 g, proszek do pieczenia 4,5 łyżeczki, ekstrakt waniliowy 2 łyżeczki, sól 1 łyżeczka.

2. KROK 2

   

   Musisz upiec 4 ciasta - 2 waniliowe i 2 czekoladowe. Aby to zrobić, posmaruj wnętrze formy do pieczenia olejem roślinnym i posyp mąką. Strząśnij nadmiar mąki i na razie odłóż patelnie na bok.

3. KROK 3

   

   Przygotuj mąkę.

4. KROK 4

   

   Do mąki dodać proszek do pieczenia lub proszek do pieczenia.

5. KROK 5

   

   Dodać sól.

6. KROK 6

   

   Mieszamy i przesiewamy przez sito.

7. KROK 7

   

   Przelać do miski do wyrabiania ciasta.

8. KROK 8

   

   Dodaj cukier.

9. KROK 9

   

   Wlać olej roślinny.

10. KROK 10

    

    Dodaj jajka.

11. KROK 11

    

    Wlać mleko.

12. KROK 12

    

    Ubić ręcznie lub mikserem.

13. KROK 13

    

    Ciasto musi być płynne i jednorodne.

14. KROK 14

    

    Podzielić równo pomiędzy 2 dania.

15. KROK 15

    

    Dodaj ekstrakt waniliowy do tej samej miski z ciastem. Mieszać. Ciasto na 2 ciasta waniliowe jest gotowe.

16. KROK 16

    

    Ciasta czekoladowe wymagają proszku kakaowego.

17. KROK 17

    

    Przesiej przez sito.

18. KROK 18

    

    Dodać do drugiej miski z ciastem.

19. KROK 19

    

    Mieszać.

20. KROK 20

    

    Wlać ciasto do foremek.

21. KROK 21

    

    I piecz, aż będzie gotowe.

22. KROK 22

    

    Najlepiej osobno, żeby nie wymieszać smaków. Ale wszystko razem można zrobić!

23. KROK 23

    

    Gotowe warstwy ciasta odstawiamy do wystygnięcia.

24. KROK 24

    

    W międzyczasie możesz przygotować szablon do wycinania części ciasta z ciasta. Aby to zrobić, narysuj ołówkiem okrąg wokół naczynia do pieczenia na kartce papieru.

25. KROK 25

    

    Za pomocą linijki zaznacz środek okręgu i podziel promień na 3 równe części, używając tych samych znaków. Za pomocą kompasu narysuj mniejsze okręgi o zaznaczonych promieniach ze środka dużego okręgu.

26. KROK 26

    

    Złóż papier na pół w środku okręgów.

27. KROK 27

    

    I wytnij kształt jak na zdjęciu.

28. KROK 28

    

    Przygotuj schłodzone ciasta do pokrojenia na części - odetnij niepotrzebne blaty.

29. KROK 29

    

    Wykonaj poniższe czynności dla wszystkich ciast.

30. KROK 30

    

    Umieść szablon na środku.

31. KROK 31

    

    Zabezpieczyć np. wykałaczkami.

32. KROK 32

    

    Ciasto przekrój od środka na okrąg

33. KROK 33

    

    i poza szablonem.

34. KROK 34

    

    To są szczegóły

35. KROK 35

    

    do składania tortu szachowego.

36. KROK 36

    

    I jeszcze jeden ważny szczegół to przygotowanie masła czekoladowego (glazury) poprzez dokładne wymieszanie.

37. KROK 37

    

    Teraz możesz rozpocząć składanie na przykład od dużego czekoladowego koła.

38. KROK 38

    

    Posmaruj wnętrze olejem.

39. KROK 39

    

    Włóż średnie kółko waniliowe do dużego koła czekoladowego.

40. KROK 40

    

    Wnętrze koła waniliowego posmaruj olejem.

41. KROK 41

    

    I włóż do niego tabliczkę czekolady.

42. KROK 42

    

    To samo dla wszystkich innych części.

43. KROK 43

    

    Lubię to. Zakończono etap poziomego montażu części.

44. KROK 44

    

    Do montażu pionowego - z tym samym masłem czekoladowym

45. KROK 45

    

    równomiernie pokryj pasiasty krążek.

46. KROK 46

    

    Zainstaluj drugi dysk na górze.

47. KROK 47

    

    I powtórz to samo z pozostałymi krążkami - posmaruj olejem i ułóż je jeden na drugim.

48. KROK 48

    

    Teraz posmaruj powstałe ciasto ze wszystkich stron tym samym masłem!

49. KROK 49

    

    I umieść powstały cylinder w lodówce do ostygnięcia na 2 godziny.

50. KROK 50

    

    Przed podaniem udekoruj ciasto czymś! Czy to na przykład kawałki czekolady, cukier puder czy kandyzowane owoce. Ciesz się przyjęciem herbacianym z całą firmą!

Komentarze do przepisu

Alla

13.09.2023

4.9

Przepis na ten tort szachowy skojarzył mi się z innym wspaniałym dwukolorowym ciastem Zebra.

Testomania

13.09.2023

4.9

Choć tort szachowy nie był dla mnie łatwy, to teraz jest jednym z moich ulubionych - taki niezwykły i piękny! Ale co najważniejsze, to ciasto jest bardzo istotne dla mojego męża i naszych dzieci, które uczą się w szkole szachowej. Najpierw próbowałam zrobić ciasta według przepisu. Ciasto wyszło dobre, gęste, ale nie zwróciłam uwagi na to, że ciasta trzeba piec osobno w różnych formach (jak każde ciasto z dużą ilością oleju roślinnego), więc mi nie wyszły - waniliowa nie była dobrze wypieczona w środku, czekoladowa słabo wyrosła. Stąd od razu rada - ciasto należy wlać do dwóch identycznych foremek na raz, w sumie powinny wyjść cztery formy - dwie z ciastem waniliowym i dwie z czekoladą. Przy drugiej próbie zaoszczędziłam jedzenie i upiekłam ciasteczka według klasycznego przepisu. Jeśli chodzi o krem, nasza rodzina nie jada kupnego masła czekoladowego, więc znalazłam na stronie wspaniały przepis na krem ​​z czekoladą do ciasta, wykorzystałam, jest to bardzo odpowiedni krem ​​do tego ciasta, polecam ! Cóż, najciekawszą rzeczą w przepisie na ciasto szachowe jest jego składanie, co jest bardzo ekscytującym zajęciem dla tych, którzy lubią majsterkować. Najważniejsze jest tutaj dobre oko lub linijka

Ira

13.09.2023

4.6

Inna, jaki oryginalny montaż tortu!!! Po prostu świetnie! Podziwiam Twoje umiejętności! Pomysł jest świetny! Mój tata jest miłośnikiem szachów - na pewno zrobię mu taki tort. Myślę, że będzie zachwycony! Dziękuję bardzo za pomysł na tort szachowy i Twoją ciężką pracę!

Julia

13.09.2023

4.6

Inna, jesteś wielka! Ciasto jest dość pracochłonne, ale efekt jest tego wart. Czasami w sklepie widzę taki placek szachowy, pokryty dżemem. Z tym kremem Twoje ciasto na pewno smakuje lepiej. Dziękuję za przepis.