Torta di scacchi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 4 ore

1. PASSO 1

   

   Per preparare una torta a scacchi sono necessari: farina 480 g, zucchero 550 g, olio vegetale 300 ml, latte 420 ml, cacao in polvere 60 g, lievito 4,5 cucchiaini, estratto di vaniglia 2 cucchiaini, sale 1 cucchiaino.

2. PASSO 2

   

   Devi cuocere 4 torte: 2 alla vaniglia e 2 al cioccolato. Per fare questo, ricoprire l'interno della teglia con olio vegetale e cospargere di farina. Togliere la farina in eccesso e mettere da parte le pentole per ora.

3. PASSO 3

   

   Preparare la farina.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi il lievito o il lievito alla farina.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi sale.

6. PASSO 6

   

   Mescolare e setacciare al setaccio.

7. PASSO 7

   

   Versare in una ciotola per impastare.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi lo zucchero.

9. PASSO 9

   

   Versare l'olio vegetale.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi le uova.

11. PASSO 11

    

    Versare il latte.

12. PASSO 12

    

    Sbattere a mano o con un mixer.

13. PASSO 13

    

    L'impasto deve risultare liquido ed omogeneo.

14. PASSO 14

    

    Dividere equamente tra 2 piatti.

15. PASSO 15

    

    Aggiungi l'estratto di vaniglia nella stessa ciotola con l'impasto. Mescolare. L'impasto per 2 torte alla vaniglia è pronto.

16. PASSO 16

    

    Le torte al cioccolato richiedono cacao in polvere.

17. PASSO 17

    

    Setacciarlo attraverso un setaccio.

18. PASSO 18

    

    Aggiungetela alla seconda ciotola con l'impasto.

19. PASSO 19

    

    Mescolare.

20. PASSO 20

    

    Versare l'impasto negli stampini.

21. PASSO 21

    

    E cuocere fino al termine.

22. PASSO 22

    

    Preferibilmente separatamente per non mescolare i sapori. Ma è possibile farlo tutti insieme!

23. PASSO 23

    

    Metti da parte gli strati di torta finiti a raffreddare.

24. PASSO 24

    

    Nel frattempo potete preparare una sagoma per ritagliare le parti della torta dalle torte. Per fare questo, disegna un cerchio su un pezzo di carta con una matita attorno alla teglia.

25. PASSO 25

    

    Usa un righello per segnare il centro del cerchio e dividi il raggio in 3 parti pari usando gli stessi segni. Usando un compasso, disegna cerchi più piccoli di raggi marcati dal centro del cerchio grande.

26. PASSO 26

    

    Piega la carta a metà al centro dei cerchi.

27. PASSO 27

    

    E ritaglia la forma come nella foto.

28. PASSO 28

    

    Preparare le torte raffreddate per tagliarle in parti: tagliare le parti superiori non necessarie.

29. PASSO 29

    

    Procedi così per tutte le torte.

30. PASSO 30

    

    Posiziona il modello al centro.

31. PASSO 31

    

    Fissare, ad esempio, con uno stuzzicadenti.

32. PASSO 32

    

    Tagliare la torta in un cerchio dall'interno

33. PASSO 33

    

    e fuori dal modello.

34. PASSO 34

    

    Questi sono i dettagli

35. PASSO 35

    

    per assemblare una torta a scacchi.

36. PASSO 36

    

    E un altro dettaglio importante è preparare il burro al cioccolato (glassa) mescolando accuratamente.

37. PASSO 37

    

    Ora puoi iniziare ad assemblare, ad esempio, con un grande cerchio di cioccolato.

38. PASSO 38

    

    Rivestire l'interno con olio.

39. PASSO 39

    

    Inserisci un cerchio medio alla vaniglia nel cerchio grande di cioccolato.

40. PASSO 40

    

    Rivestire l'interno del cerchio di vaniglia con olio.

41. PASSO 41

    

    E inseriteci dentro un disco di cioccolato.

42. PASSO 42

    

    Lo stesso per tutte le altre parti.

43. PASSO 43

    

    Così. La fase di assemblaggio orizzontale delle parti è completata.

44. PASSO 44

    

    Per il montaggio verticale - con lo stesso burro al cioccolato

45. PASSO 45

    

    ricoprire uniformemente il disco a strisce.

46. PASSO 46

    

    Installa il secondo disco sopra.

47. PASSO 47

    

    E ripeti lo stesso con i dischi rimanenti: ricoprili di olio e posizionali uno sopra l'altro.

48. PASSO 48

    

    Ora ricopri la torta risultante su tutti i lati con lo stesso burro!

49. PASSO 49

    

    E posizionare il cilindro risultante in frigorifero per raffreddarlo per 2 ore.

50. PASSO 50

    

    Prima di servire decorate la torta con qualcosa! Che si tratti, ad esempio, di gocce di cioccolato, zucchero a velo o frutta candita. Godetevi il vostro tea party con tutta la compagnia!

Commenti sulla ricetta

Alla

13.09.2023

4.9

La ricetta di questa torta a scacchi mi ha ricordato un'altra meravigliosa torta Zebra bicolore.

Testomania

13.09.2023

4.9

Anche se la torta a scacchi non è stata facile per me, ora è una delle mie preferite: così insolita e bella! Ma soprattutto, questa torta è molto importante per mio marito e i nostri figli, che studiano in una scuola di scacchi. Per prima cosa ho provato a realizzare le torte secondo la ricetta. L'impasto si è rivelato buono, denso, ma non ho prestato attenzione al fatto che le torte devono essere cotte separatamente in forme diverse (come qualsiasi impasto con molto olio vegetale), quindi non hanno funzionato per me - quello alla vaniglia non era cotto bene all'interno, quello al cioccolato non lievitava bene. Da qui il consiglio immediato: devi versare l'impasto in due forme identiche contemporaneamente, dovresti ottenere quattro forme in totale: due con pasta alla vaniglia e due con cioccolato. Al secondo tentativo ho conservato il cibo e ho preparato i biscotti utilizzando la ricetta classica. Per quanto riguarda la crema, la nostra famiglia non mangia il burro al cioccolato comprato in negozio, quindi ho trovato sul sito una ricetta meravigliosa per la crema pasticcera al cioccolato per una torta, l'ho usata, è una crema molto adatta per questa torta, la consiglio ! Ebbene, la cosa più interessante della ricetta della torta degli scacchi è il suo assemblaggio, un'attività molto entusiasmante per chi ama armeggiare. La cosa più importante qui è un buon occhio o un buon righello; è necessario ritagliare gli anelli in modo che la larghezza della striscia corrisponda all'altezza della torta. Questo renderà la torta più ordinata una volta tagliata. Per la decorazione ho utilizzato dei biscotti di pasta frolla in polvere e ho aggiunto un po' di cacao in polvere per ottenere un colore scuro. Ho realizzato i pezzi degli scacchi con barrette di cioccolato acquistate in negozio, l'ho sciolto a bagnomaria e l'ho versato negli stampini. La torta è venuta meravigliosa: molto gustosa e bella nel taglio! A proposito, non l'ho messo a bagno in niente; gli anelli di biscotti, unti su tutti i lati, sono rimasti sufficientemente saturi di panna in frigorifero per una notte. Grazie per la ricetta interessante!

Ira

13.09.2023

4.6

Inna, che assemblaggio di torte originale!!! Semplicemente fantastico! Ammiro la tua abilità! L'idea è fantastica! Mio padre è un amante degli scacchi: gli preparerò sicuramente una torta del genere. Penso che ne sarà felice! Grazie mille per questa idea della torta a scacchi e per il tuo duro lavoro!

Giulia

13.09.2023

4.6

Inna, sei fantastica! Questa torta è un po’ una seccatura, ma ne vale la pena. A volte nel negozio vedo una torta a scacchi così, ricoperta di marmellata. La tua torta è decisamente più buona con questa crema. Grazie per la ricetta