Сирні вафлі ПП

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирні вафлі ПП у вафельниці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Рисове борошно можна замінити будь-яким безглютеновим: вівсяним, кукурудзяним і т. д. Також замість цільнозернового борошна можна готувати вафлі зі звичайного борошна. Але майте на увазі, що вам може знадобитися більше або менше борошна інших видів.

2. КРОК 2

   

   Сир натріть на дрібній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

3. КРОК 3

   

   Кріп промити, обтрусити від вологи і дрібно нарізати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, петрушкою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

4. КРОК 4

   

   У мисці з’єднайте яйце, кефір і обидва види борошна. Все ретельно перемішуємо віночком до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Додайте в тісто тертий сир, подрібнену зелень, сіль і перець.

6. КРОК 6

   

   Ще раз все ретельно перемішуємо. Має вийти в’язке, але злегка текуче тісто. Якщо тісто дуже рідке, як на млинці, додайте ще трохи борошна. Якщо воно занадто густе, розбавте його невеликою кількістю кефіру до потрібної консистенції.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте електровафельницю. Влийте тісто і випікайте сирні вафлі 3-5 хвилин до золотистої скоринки. Якщо вони прилипають до поверхні, то перед випіканням кожної вафлі можна змастити вафельницю рослинним маслом. Навіть без масла до мене нічого не прилипло. Випікати вафлі можна в мультипечі.

8. КРОК 8

   

   Готові сирні вафлі викладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!