Obleas de queso PP

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gofres de queso PP en una plancha para gofres? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes sustituir la harina de arroz por cualquier harina sin gluten: avena, harina de maíz, etc. También puedes hacer gofres con harina normal en lugar de harina integral. Pero ten en cuenta que es posible que necesites más o menos harina de otros tipos.

2. PASO 2

   

   Rallar el queso en un rallador fino. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

3. PASO 3

   

   Lavar el eneldo, sacudirlo para quitarle la humedad y picarlo finamente. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, perejil, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

4. PASO 4

   

   En un bol, combine el huevo, el kéfir y ambos tipos de harina. Mezclar todo bien con un batidor hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Agregue queso rallado, hierbas picadas, sal y pimienta a la masa.

6. PASO 6

   

   Mezclar todo bien nuevamente. Debes obtener una masa viscosa pero ligeramente fluida. Si la masa queda demasiado fina, como para las tortitas, añade un poco más de harina. Si queda demasiado denso, dilúyalo con una pequeña cantidad de kéfir hasta obtener la consistencia deseada.

7. PASO 7

   

   Precalienta la gofrera eléctrica. Vierta un poco de masa y hornee los waffles de queso durante 3-5 minutos hasta que estén dorados. Si se pegan a la superficie, puedes engrasar la plancha para gofres con aceite vegetal antes de hornear cada gofre. No se me pegó nada ni siquiera sin aceite. Puedes hornear gofres en una máquina multipanadero.

8. PASO 8

   

   Coloque los gofres de queso terminados en un plato y sirva. ¡Buen provecho!