Platos con harina de arroz - 53 recetas de cocina

El arroz elaborado es la base de las dietas sin gluten, ayurvédicas y vegetarianas. Se trata del bajo contenido de gluten. La cocina tailandesa y vietnamita es especialmente rica en recetas elaboradas con harina de arroz.

Platos con harina de arroz

¿Cuál es el beneficio y el valor de este cereal en polvo?1) Las patatas fritas y los snacks se convierten en snacks completamente comestibles y saludables.2) Es un espesante natural y, por tanto, indispensable para preparar diversas salsas, rebozados y sopas.3) Un excelente ingrediente para panes planos sin levadura, en lugar de pan, y de postre, delicias que tienen un delicioso crujido. 4) La masa resulta transparente, muy fina, pero a la vez elástica y duradera, con efecto vidrio. Los asiáticos preparan bolas de masa y tortitas pequeñas de esta manera. El relleno del interior es traslúcido, lo que parece muy apetecible. 5) Los fideos de arroz son preferibles a la pasta, puedes comerlos todos los días sin dañar tu figura. ¿Debería renunciar a mi harina de trigo habitual? Si la receta lo permite, ¿por qué no? Alternativamente, puede adherirse a proporciones de 60:40, por ejemplo, al preparar panqueques, galletas, muffins, muffins... Hay que tener en cuenta que este producto no se puede combinar con levadura y hornear dichos productos horneados también requiere más tiempo y la temperatura en el horno debe ser más baja.