Galletas de harina de linaza

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes para las galletas según la lista. El proceso de elaboración de estas galletas es tan sencillo que incluso el ama de casa más joven podrá realizarlo. Y los ingredientes y aditivos se pueden utilizar según su gusto y disponibilidad. Vierta la leche y el aceite vegetal en un bol, agregue el azúcar y una pizca de sal. En lugar de azúcar, puedes utilizar edulcorante artificial, miel o jarabe de arce para que las galletas sean aún más saludables. Mezcla los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Las galletas hechas con una sola harina de linaza tendrán un sabor bastante específico y puede que no a todos les guste, por lo que, además de harina de linaza, es recomendable utilizar alguna otra harina, por ejemplo, de trigo.

3. PASO 3

   

   Para que las galletas adquieran un agradable sabor a nuez (y enmascaren ligeramente el sabor específico del lino), y además se vuelvan aún más saludables, agregue a la masa un puñado de nueces finamente picadas, prelavadas y secadas en microondas.

4. PASO 4

   

   Y mezcle bien todos los ingredientes para formar una masa suave y elástica. Recogemos la masa formando una bola, la envolvemos en film transparente y la dejamos reposar sobre la mesa. Luego extendemos la masa en una capa fina, de no más de 0,3 centímetros de espesor. Utilice un cortador de galletas o un vaso para cortar trozos de masa para galletas.

5. PASO 5

   

   Cubra una bandeja para hornear o una fuente para hornear con pergamino, engrase con aceite vegetal y coloque los espacios en blanco para las galletas. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea las galletas durante unos 25 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

6. PASO 6

   

   Retire las galletas de la bandeja para hornear y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

María1986

08.10.2023

5

Por alguna razón mis galletas no subieron, permanecieron planas. Pero yo mismo trituré las semillas de lino hasta convertirlas en harina, tal vez por eso la masa quedó demasiado aceitosa. Pero claro el sabor es bomba, le agregué un poco más de pasas. Y ni demasiado dulce ni insípido; en general, lo haré de nuevo.