Biscotti con farina di semi di lino

Name: Biscotti con farina di semi di lino
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 70 g Farina di semi di lino; 70 g Farina di riso; 0.5 cucchiaino Lievito in polvere; 70 ml Latte; 2 cucchiaio Olio vegetale; 1.5 cucchiaino Zucchero; 2 g Sale; 50 g Noci

Una delizia gustosa e salutare: i biscotti per il tè! Al giorno d'oggi, una corretta alimentazione e piatti preparati con prodotti sani stanno diventando sempre più popolari. La cottura al forno non fa eccezione; vuoi sempre qualcosa di dolce per il tè, ma non tutti possono, per motivi di salute o desiderio, mangiare dolciumi regolari. Questo dolcetto salutare può essere preparato facilmente a casa. Ad esempio, i biscotti a base di farina di semi di lino. Il lino è considerato uno degli alimenti più salutari; aiuta a purificare il corpo dalle tossine, rafforza il sistema immunitario contro le malattie e riduce il rischio di sviluppare il cancro. Pertanto, è richiesta la farina di semi di lino, che ora si trova sugli scaffali di tutti i negozi.

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Ella Wilson

Autore della ricetta

Calorie

193Kcal

Proteina

7gram

Grassa

13gram

Carboidrati

13gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

Farina di semi di lino

70g

70g

0.5cucchiaino

70ml

2cucchiaio

1.5cucchiaino

2g

50g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
Prepariamo gli ingredienti per i biscotti secondo l'elenco. Il processo di preparazione di tali biscotti è così semplice che anche la casalinga più giovane può gestirlo. E gli ingredienti e gli additivi possono essere utilizzati secondo il vostro gusto e la vostra disponibilità. Versare il latte e l'olio vegetale in una ciotola, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Invece dello zucchero, puoi usare dolcificante artificiale, miele o sciroppo d'acero per rendere i biscotti ancora più sani. Mescolare gli ingredienti.
PASSO 2
I biscotti preparati con una sola farina di semi di lino avranno un gusto piuttosto specifico e potrebbe non piacere a tutti, quindi oltre alla farina di semi di lino è consigliabile utilizzare qualche altra farina, ad esempio quella di grano; se vuoi che i biscotti contengano una quantità minima di glutine, al posto del grano puoi usare la farina di riso. Versate la farina di semi di lino e di riso setacciata con il lievito in una ciotola con il liquido e mescolate in un'altra ciotola.
PASSO 3
Per fare in modo che i biscotti acquisiscano un gradevole sapore di nocciola (e mascherano leggermente il gusto specifico del lino), e diventino anche ancora più sani, aggiungere all'impasto una manciata di noci tritate finemente, prelavate e essiccate al microonde.
PASSO 4
E mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a formare un impasto elastico e liscio. Raccogliamo l'impasto in una palla, lo avvolgiamo nella pellicola trasparente e lo lasciamo riposare sul tavolo. Quindi stendiamo l'impasto in uno strato sottile, spesso non più di 0,3 centimetri. Usa un tagliabiscotti o un bicchiere per ritagliare i pezzi di pasta per biscotti.
PASSO 5
Coprire una teglia o una teglia con pergamena, ungerla con olio vegetale e stendere i biscotti. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere i biscotti per circa 25 minuti, fino a quando saranno leggermente dorati.
PASSO 6
Togliere i biscotti dalla teglia e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maria1986

08.10.2023

5

Per qualche motivo i miei biscotti non sono lievitati, sono rimasti piatti. Ma io stesso ho macinato i semi di lino nella farina, forse è per questo che l'impasto è risultato troppo oleoso. Ma ovviamente il gusto è una bomba, ho aggiunto un po' più di uvetta. E non troppo dolce e non insipido: in generale, lo rifarò.