Khachapuri PP en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer khachapuri PP en una sartén? Prepara tu comida. Tome requesón blando del paquete; entonces la masa quedará más homogénea y tierna. Además de la harina de arroz, cualquier otra harina servirá. También queso: tome cualquiera, lo principal es que se derrita bien y quede sabroso.

2. PASO 2

   

   Coloque el requesón en un bol. Dividir el huevo en clara y yema. Intenta hacerlo con mucho cuidado para que la yema quede intacta. Agrega la clara al requesón, deja la yema a un lado por ahora.

3. PASO 3

   

   Agrega sal y mezcla el requesón con el huevo con un tenedor.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina, la levadura en polvo y amasa la masa. No agregues toda la harina de una vez.

5. PASO 5

   

   Coloca la masa sobre la tabla y forma un bote con una cuchara. Hazlo fino ya que la masa subirá durante la cocción.

6. PASO 6

   

   Calienta una sartén antiadherente a fuego alto. Coloque el barco en blanco sobre él. Baja el fuego y cubre la sartén con una tapa. Freír el bote durante 4-5 minutos hasta que esté dorado.

7. PASO 7

   

   Voltee el bote para que el lado marrón quede hacia arriba. Presione hacia abajo con una espátula a medida que sube la masa. Espolvorea la masa con queso rallado en un rallador mediano. Cubra la sartén con una tapa y fría el khachapuri durante otros 3 minutos a fuego mínimo.

8. PASO 8

   

   Durante este tiempo el queso se derretirá por completo. Haz un agujero redondo en el centro con una cuchara y vierte la yema en él. Cubra la sartén con una tapa nuevamente y cocine el khachapuri por otros 1-2 minutos; la yema debe apretarse ligeramente en la parte superior, pero permanecer líquida por dentro.

9. PASO 9

   

   Sirva el khachapuri caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

30.10.2023

4.5

Cociné PP khachapuri en una sartén para el desayuno. ¡Un desayuno excelente, apetitoso, rápido y sabroso! El huevo se dividió en yema y clara. Mezclé la proteína con requesón y le agregué sal. Añadí harina de arroz, levadura en polvo, revolví y amasé la masa. Le di forma de barco a la masa y la coloqué en la sartén. Lo frié por un lado y le di la vuelta. Espolvoreado con queso rallado. Hice un pequeño hueco en el medio y vertí la yema. Solo que yo tenía prisa y la yema se esparció. Pero esto no cambió el sabor en absoluto, sólo la apariencia. Mm.. quedó delicioso 👍 Recomiendo mucho probarlo 😊 y gracias al autor por la receta 😘