Khachapuri PP dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du khachapuri PP dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Prenez du fromage cottage à pâte molle dans un paquet - la pâte sera alors plus homogène et tendre. Outre la farine de riz, n’importe quelle autre farine fera l’affaire. Aussi du fromage - prenez-en, l'essentiel est qu'il fonde bien et qu'il soit savoureux.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez le fromage cottage dans un bol. Divisez l'œuf en blanc et en jaune. Essayez de le faire très soigneusement pour que le jaune reste intact. Ajoutez le blanc au fromage blanc, réservez le jaune pour l'instant.

3. ÉTAPE 3

   

   Salez et mélangez le fromage cottage avec l'œuf à la fourchette.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine, la levure chimique et pétrir la pâte. N'ajoutez pas toute la farine d'un coup ; comptez sur la consistance de la pâte pendant que vous pétrissez. Il doit cesser de coller à vos mains, mais rester doux. Vous aurez peut-être besoin de plus ou de moins de farine que la quantité indiquée dans la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez la pâte sur la planche et formez un bateau à l'aide d'une cuillère. Rendez-la fine car la pâte va lever à la cuisson.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif. Placez le bateau vierge dessus. Baissez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Faites frire le bateau pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

7. ÉTAPE 7

   

   Retournez le bateau pour que le côté marron soit vers le haut. Appuyez avec une spatule au fur et à mesure que la pâte lève. Saupoudrer la pâte de fromage râpé sur une râpe moyenne. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire le khachapuri pendant encore 3 minutes à feu doux.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant ce temps, le fromage fondra complètement. Faites un trou rond au centre avec une cuillère et versez-y le jaune. Couvrez à nouveau la poêle avec un couvercle et faites cuire le khachapuri pendant encore 1 à 2 minutes - le jaune doit se resserrer légèrement sur le dessus, mais rester liquide à l'intérieur.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir le khachapuri chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

30.10.2023

4.5

J'ai cuisiné du khachapuri PP dans une poêle pour le petit-déjeuner. Excellent petit déjeuner appétissant, rapide et savoureux ! L'œuf était divisé en jaune et en blanc. Mélangez la protéine avec du fromage cottage et ajoutez du sel. Ajouter la farine de riz, la levure chimique, remuer et pétrir la pâte. J'ai façonné la pâte en forme de bateau et je l'ai placée dans le moule. Je l'ai fait frire d'un côté et je l'ai retourné. Saupoudré de fromage râpé. J'ai fait un petit puits au milieu et j'y ai versé le jaune. Seulement j'étais pressé et le jaune s'est répandu. Mais cela n’a pas du tout changé le goût, seulement l’apparence. Mm.. ça s'est avéré délicieux 👍Je recommande fortement de l'essayer 😊 et merci à l'auteur pour la recette 😘