Чебуреки на сковороді з м'ясом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як посмажити пиріжки на сковороді з м'ясом в домашніх умовах? Підготуйте необхідні інгредієнти для тіста. Найвдалішим для чебуреків вважається заварне тісто, зварене на окропі. У глибоку миску висипати просіяне пшеничне борошно. Борошно необхідно просіяти, щоб видалити різного роду домішки і наситити продукт киснем. Посоліть

2. КРОК 2

   

   Закип'ятіть воду і влийте окріп в миску з борошном. Змішайте інгредієнти, поки суміш не утворить грудочки. Дайте тісту постояти на столі, щоб воно трохи охололо.

3. КРОК 3

   

   Влити рослинне масло і вбити куряче яйце. Все перемішуємо до отримання еластичного гладкого тіста. Зручніше це робити на столі, присипаному борошном.

4. КРОК 4

   

   Поверніть тісто в миску, накрийте зверху харчовою плівкою і залиште на півгодини при кімнатній температурі.

5. КРОК 5

   

   Підготуйте необхідні інгредієнти для начинки. Важливо, щоб начинка в домашніх чебуреках була соковитою

6. КРОК 6

   

   «Відпочиле» тісто розділіть на кілька частин в залежності від бажаної кількості пиріжків і розміру форм. У мене вийшло 6 штук.

7. КРОК 7

   

   Кожен шматок тіста розкачайте в тонкий круглий пласт. На одну половину коржа викласти трохи м’ясної начинки. Другою стороною тіста накрити фарш і сформувати пиріжки. Защипніть краю виделкою, щоб пиріжки вийшли красивішими і щоб начинка не витікала на сковороду при смаженні.

8. КРОК 8

   

   У сковорідку наливаємо рослинне масло. Його повинно вистачити, щоб третина пиріжків була в олії. Сильно розігрійте олію. Смажте пиріжки на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Цього достатньо, щоб зварити м’ясо всередині. Готові пиріжки викласти на тарілку, застелену паперовими серветками, щоб вони ввібрали зайве масло, і подавати. Смачного!

Коментарі до рецепту

Кандіна

18.10.2023

4.6

Смачна випічка! Виглядає дуже апетитно - фото супер! А мені цікаво, пиріжки з сиром, які вони на смак? Я ще не пробувала.

Ольга

18.10.2023

4.5

Мій фарш готується з баранини, і тісто мені здається найлегшим, так як воно вже не липне до рук і готове. Чебуреки на сковороді з м'ясом ідеально гарячі, а поруч гарячий чорний чай. Містер Чебурек такий хрусткий, золотистий, такий соковитий, що відкусиш, а сік просто ллється.