Шарлотка на майонезі з яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати шарлотку з майонезом і яблуками? Підготуйте інгредієнти. Для шарлотки візьміть кисло-солодкі яблука - найбільш підходящі сорти Антонівка, Семеренко, Гренні Сміт. Я використовувала майонез з лимонним соком. Смак такого майонезу м'який, відчувається легка кислинка. Мені здається, що для солодкої випічки потрібно вибирати майонез з невираженим смаком, без гостроти і без явного присмаку гірчиці.

2. КРОК 2

   

   Яйця розбиваємо в миску і збиваємо з цукром міксером до пишної маси.

3. КРОК 3

   

   У збиті яйця додати майонез, соду і сіль. Ще раз все збити до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Борошно просіяти і додати в тісто. Перемішайте до однорідності лопаткою або міксером на низькій швидкості.

5. КРОК 5

   

   Яблука помити, обсушити, розрізати навпіл і видалити серцевину. Наріжте яблука невеликими скибочками.

6. КРОК 6

   

   Викласти яблука в тісто і перемішати.

7. КРОК 7

   

   Отриману масу перекласти у форму для запікання, змащену маслом, розрівняти верх. Випікайте шарлотку в розігрітій до 180°С духовці близько 40 хвилин. Перші 30-35 хвилин дверцята духовки краще не відкривати, щоб тісто не впало. Готову шарлотку трохи остудіть, вийміть з форми і посипте цукровою пудрою. Подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

12.09.2023

4.6

Я вже не раз готувала шарлотку, але шарлотку під майонезом з яблуками ще не готувала. Я вирішив заповнити цю прогалину. І недарма! Я замісила тісто за рецептом. Я просто додала ваніль на кінчику ножа. Я взяв три яблука для пирога, але коли почав різати, то зрозумів, що вистачить і двох з половиною. Форму я змастила соняшниковою олією і присипала борошном. Шарлотка, як зазвичай в моїй духовці, готувалася довше зазначеного в рецепті часу. Добре пропеклось, піднялося і не обвисло. При цьому пиріг виходить дуже м'яким і пористим. Нам з дітьми дуже сподобалось! Зверху я не посипала цукровою пудрою