Charlotte sulla maionese alle mele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare Charlotte con maionese e mele? Prepara i tuoi ingredienti. Prendi le mele in agrodolce per Charlotte: le varietà più adatte sono Antonovka, Semerenko, Granny Smith. Io ho usato la maionese con succo di limone. Il gusto di questa maionese è morbido, c'è una leggera acidità. Mi sembra che per i prodotti da forno dolci sia necessario scegliere una maionese dal gusto non pronunciato, senza piccante e senza un netto sapore di senape.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova in una ciotola e sbatterle con lo zucchero con un mixer fino a ottenere un composto soffice e soffice.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi maionese, soda e sale alle uova sbattute. Batti di nuovo tutto fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina e aggiungerla all'impasto. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo con una spatola o un mixer a bassa velocità.

5. PASSO 5

   

   Lavare le mele, asciugarle, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. Tagliare le mele a fettine.

6. PASSO 6

   

   Mettete le mele nell'impasto e mescolate.

7. PASSO 7

   

   Trasferire la massa risultante su una teglia unta con burro, lisciare la parte superiore. Cuocete la charlotte in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. È meglio non aprire la porta del forno per i primi 30-35 minuti per evitare che l'impasto cada. Raffreddare leggermente la Charlotte finita, toglierla dallo stampo e cospargere di zucchero a velo. Servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

12.09.2023

4.6

Ho cucinato Charlotte più di una volta, ma non ho ancora cucinato Charlotte con maionese e mele. Ho deciso di colmare questa lacuna. E per una buona ragione! Ho lavorato l'impasto seguendo la ricetta. Ho appena aggiunto la vaniglia sulla punta di un coltello. Ho preso tre mele per la torta, ma quando ho iniziato a tagliare mi sono resa conto che due e mezza sarebbero bastate. Ho unto lo stampo con olio di semi di girasole e l'ho spolverato di farina. La charlotte, come al solito nel mio forno, ha impiegato più tempo a cuocere rispetto a quanto indicato nella ricetta. Era ben cotto, si è gonfiato e non si è afflosciato. Allo stesso tempo, la torta è molto morbida e porosa. I bambini e io ci siamo davvero divertiti! Non ho cosparso lo zucchero a velo sopra; era già delizioso e lo abbiamo mangiato velocemente. Maria, grazie per la bellissima ricetta! Consiglio di cucinarlo!