リンゴとマヨネーズのシャーロット

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   マヨネーズとリンゴを使ったシャーロットの作り方は？材料を準備します。シャーロットのために甘酸っぱいリンゴを取ります - 最も適した品種はアントノフカ、セメレンコ、グラニースミスです。マヨネーズとレモン汁を使いました。このマヨネーズの味は柔らかく、少し酸味があります。甘い焼き菓子の場合は、味がはっきりせず、辛味がなく、マスタードのはっきりした味のないマヨネーズを選択する必要があるように思えます。

2. ステップ 2

   

   ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてミキサーでふわふわになるまで混ぜる。

3. ステップ 3

   

   溶き卵にマヨネーズ、ソーダ、塩を加えます。滑らかになるまでもう一度すべてを叩きます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をふるいにかけ、生地に加えます。スパチュラまたはミキサーを低速で滑らかになるまで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   リンゴを洗って乾かし、半分に切って芯を取り除きます。リンゴを小さなスライスに切ります。

6. ステップ 6

   

   リンゴを生地に入れてかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   得られた塊をバターを塗ったグラタン皿に移し、上部を滑らかにします。シャーロットを180℃に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。生地が落ちないように、最初の30〜35分間はオーブンのドアを開けない方が良いです。完成したシャーロットを少し冷やし、型から外し、粉砂糖を振りかけます。仕える。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

12.09.2023

4.6

私はシャーロットを何度か調理しましたが、リンゴとマヨネーズのシャーロットをまだ調理したことがありません。このギャップを埋めることにしました。それには正当な理由があります。レシピ通りに生地をこねました。ナイフの先にバニラを加えただけです。パイのためにリンゴを 3 個取りましたが、切り始めたときに、2 個半で十分だと気づきました。型にひまわり油を塗り、小麦粉をまぶしました。シャーロットは、いつものようにオーブンで調理するのに、レシピに示されている時間よりも時間がかかりました。焼き上がりも良く、膨らみも無く、垂れることもありませんでした。同時に、ケーキは非常に柔らかく多孔質です。子供たちも私も本当に楽しかったです！粉砂糖はふりかけませんでした。もう美味しくてあっという間に食べてしまいました。マリアさん、素晴らしいレシピをありがとう！調理することをお勧めします！