Charlotte sobre mayonesa con manzanas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer charlotte con mayonesa y manzanas? Prepara tus ingredientes. Tome manzanas agridulces para Charlotte; las variedades más adecuadas son Antonovka, Semerenko y Granny Smith. Yo usé mayonesa con jugo de limón. El sabor de esta mayonesa es suave, hay una ligera acidez. Me parece que para los productos horneados dulces hay que elegir mayonesa con un sabor no pronunciado, sin picante y sin un claro sabor a mostaza.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos en un bol y batir con el azúcar con una batidora hasta que queden esponjosos y esponjosos.

3. PASO 3

   

   Agrega mayonesa, refresco y sal a los huevos batidos. Vuelve a batir todo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina y agregar a la masa. Mezclar hasta que quede suave con una espátula o batidora a velocidad baja.

5. PASO 5

   

   Lavar las manzanas, secarlas, cortarlas por la mitad y quitarles el corazón. Corta las manzanas en rodajas pequeñas.

6. PASO 6

   

   Coloca las manzanas en la masa y revuelve.

7. PASO 7

   

   Transfiera la masa resultante a una fuente para horno untada con mantequilla, alise la parte superior. Hornea la charlotte en un horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos. Es mejor no abrir la puerta del horno durante los primeros 30-35 minutos para que no se caiga la masa. Enfriar un poco la charlotte terminada, desmoldar y espolvorear con azúcar glass. Atender. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

maystin

12.09.2023

4.6

He cocinado charlotte más de una vez, pero todavía no he cocinado charlotte con mayonesa con manzanas. Decidí llenar este vacío. ¡Y con razón! Amasé la masa siguiendo la receta. Solo agregué vainilla con la punta de un cuchillo. Tomé tres manzanas para el pastel, pero cuando comencé a cortar me di cuenta de que dos y media serían suficientes. Engrasé el molde con aceite de girasol y lo espolvoreé con harina. La charlotte, como es habitual en mi horno, tardó más en cocinarse que el tiempo indicado en la receta. Se horneó bien, se levantó y no se hundió. Al mismo tiempo, el bizcocho resulta muy suave y poroso. ¡Los niños y yo lo disfrutamos mucho! No espolvoreé azúcar en polvo encima