Charlotte con cerezas y manzanas sobre yogur.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare todos los ingredientes necesarios con anticipación y comience a cocinar.

2. PASO 2

   

   Para la masa, batir el azúcar granulada y los huevos hasta que quede espumoso. Vierta el yogur.

3. PASO 3

   

   Batir todo bien con una batidora.

4. PASO 4

   

   Luego agregue margarina o mantequilla derretida. Revuelva hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Agregue harina, bicarbonato de sodio y vainillina en partes a la mezcla resultante. Si lo deseas, puedes añadir una pizca de canela. Mezclar todo hasta que quede suave. Déjalo reposar un rato.

6. PASO 6

   

   Retire los huesos de las cerezas y deje escurrir el jugo. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Cuando la masa haya reposado y la soda esté bien apagada con el yogur, removemos nuevamente. La masa debe quedar como una crema agria espesa.

8. PASO 8

   

   Toma una forma adecuada. Mejor removible. Engrasar con aceite y espolvorear con harina o sémola. Extienda el relleno de bayas en una capa uniforme en el fondo. Luego vierta la mezcla de prueba.

9. PASO 9

   

   Hornear a 180°. Comprobar que esté cocido con una astilla. La cocción tardará aproximadamente entre 40 y 50 minutos.

10. PASO 10

    

    Retire el pastel terminado del fuego y retírelo del molde, con el relleno de bayas hacia arriba. Puedes espolvorear con azúcar glass.

11. PASO 11

    

    Así tenemos una charlotte muy sabrosa y con un aroma inolvidable. Cocina por la salud de tu familia y sorprende a tus amigos. ¡Buen provecho!