Charlotte na majonezie z jabłkami

Name: Charlotte na majonezie z jabłkami
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 160 гр Mąka pszenna; 160 гр Cukier; 3 Jabłka; 3 Jajka; 3 łyżka Majonez; 3 łyżka Masło; 0.5 łyżeczka Proszek do pieczenia; 0.5 łyżeczka Sól

Oryginalne, wykonane ze zwykłych produktów, dla całej rodziny! Charlotte z majonezem i jabłkami to niezwykły przepis na ulubione danie każdego człowieka. Nie poczujesz smaku majonezu, ale sprawi, że ciasto będzie puszyste, nada mu karmelowy kolor i ciekawą strukturę – biszkopt będzie drobno porowaty, przewiewny i elastyczny.

57

7973

Arii Lopez

Autor przepisu

Kalorie

435kcal

Białko

7g

Tłuszcz

21g

Węglowodany

51g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

160гр

160гр

3

3

3łyżka

3łyżka

0.5łyżeczka

0.5łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

KROK 1
Jak zrobić Charlotte z majonezem i jabłkami? Przygotuj składniki. Weź słodko-kwaśne jabłka dla Charlotte - najbardziej odpowiednie odmiany to Antonovka, Semerenko, Granny Smith. Użyłam majonezu z sokiem z cytryny. Smak tego majonezu jest miękki, jest lekka kwaskowatość. Wydaje mi się, że do słodkich wypieków trzeba wybierać majonez o niewyraźnym smaku, bez pikanterii i bez wyraźnego posmaku musztardy.
KROK 2
Jajka wbijamy do miski i ubijamy mikserem z cukrem, aż masa będzie puszysta.
KROK 3
Do ubitych jajek dodać majonez, sodę i sól. Ubij wszystko ponownie, aż będzie gładkie.
KROK 4
Mąkę przesiać i dodać do ciasta. Mieszaj na gładką masę szpatułką lub mikserem na niskich obrotach.
KROK 5
Jabłka umyj, osusz, przekrój na pół i usuń rdzeń. Jabłka pokroić w małe plasterki.
KROK 6
Do ciasta włóż jabłka i wymieszaj.
KROK 7
Powstałą masę przełożyć do wysmarowanej masłem formy do pieczenia, wygładzić wierzch. Szarlotkę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Lepiej nie otwierać drzwi piekarnika przez pierwsze 30-35 minut, aby ciasto nie spadło. Gotową Charlotte lekko ostudzić, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem. Podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

12.09.2023

4.6

Gotowałam Charlotte nie raz, ale jeszcze nie gotowałam Charlotte z majonezem i jabłkami. Postanowiłem wypełnić tę lukę. I nie bez powodu! Ciasto wyrabiałam według przepisu. Właśnie dodałam wanilię na czubku noża. Do ciasta wzięłam trzy jabłka, ale gdy zaczęłam kroić, stwierdziłam, że dwa i pół wystarczą. Formę wysmarowałam olejem słonecznikowym i oprószyłam mąką. Charlotte, jak zwykle w moim piekarniku, gotowała się dłużej niż czas podany w przepisie. Było dobrze wypieczone, wyrosło i nie opadło. Jednocześnie ciasto jest bardzo miękkie i porowate. Dzieci i ja naprawdę nam się podobało! Nie posypałam wierzchu cukrem pudrem