Суп з печерицями в мультиварці

Name: Суп з печерицями в мультиварці
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Шампіньйони; 300 g Картопля; 100 g Цибуля ріпчаста; 100 g Морква; 40 g Вермішель; 1.5 L Курячий бульйон; 20 ml Соняшникова олія; 20 g Вершкове масло; 1 Бульйонний кубик; за смаком Сіль; за смаком Чорний мелений перець; 1 Лавровий лист; 20 g Петрушка

Смачний, ароматний суп. Легкий і низькокалорійний. Якщо у вас є курячий бульйон, цей суп готується дуже швидко! У мене якраз було півтора літра бульйону (я варила грудку для листкових тістечок). Тому наступного дня я вирішила приготувати суп з печерицями, тим більше, що в морозильній камері лежала відкрита упаковка заморожених грибів, вже нарізаних.

110

14494

Сереніті Флорес

Автор рецепта

Калорії

193ККал

Білок

16грам

Жир

8грам

Вуглеводи

20грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

300g

300g

100g

100g

40g

1.5L

20ml

20g

1

за смаком

Чорний мелений перець

за смаком

Лавровий лист

1

Петрушка

20g

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

КРОК 1
Необхідні продукти. Можна брати свіжі печериці, тоді їх потрібно 150 гр.
КРОК 2
Подрібніть цибулю і моркву.
КРОК 3
Увімкніть мультиварку в режим «Смаження», 140 градусів. Влийте олію, додайте овочі, злегка обсмажте п'ять хвилин.
КРОК 4
Потім додайте печериці, масло, перемішайте, закрийте кришкою і готуйте ще десять хвилин.
КРОК 5
Картоплю наріжте кубиками.
КРОК 6
Викласти в миску, додати бульйонний кубик, спеції і трохи солі.
КРОК 7
Влити бульйон і варити до закінчення режиму. Потім переведіть мультиварку в режим «Суп» на годину.
КРОК 8
За десять хвилин до закінчення режиму додати вермішель і петрушку, перемішати, довести до кипіння і вимкнути. Настоювати цей суп не потрібно.
КРОК 9
Подавати і подавати зі сметаною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

27.10.2023

4.6

У мене залишилося трохи шампіньйонів. Для другої страви мало, але для першої в самий раз. Сподобався рецепт супу з печерицями в мультиварці. Спеціально для супу я зварила бульйон зі свинячими кістками і м'ясом. Замість вермішелі я використовувала макарони лінгвіні (розламавши їх на три частини). Бульйонний кубик я не додавала. Все інше я робила за рецептом. Суп вийшов дуже смачний! Зазвичай я готую грибні супи на воді, але на м'ясному бульйоні виходить набагато смачніше і ситніше. Суп вийшов дуже наваристим, ароматним і досить густим по консистенції. Дуже дякую за рецепт! Вийшло дуже смачно.