Курячий суп з локшиною і картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячий суп з локшиною і картоплею? Підготуйте всі інгредієнти. Почнемо з варіння бульйону. Я для цього взяла суповий набір, але ви можете використовувати будь-які інші частини курки. Курку добре промити, викласти в каструлю, залити холодною якісною фільтрованою водою і поставити на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь, зніміть піну і варіть на середньому вогні, не даючи бульйону сильно кипіти, 15-20 хвилин. Каструлю кришкою не накривати.

2. КРОК 2

   

   Очистити цибулю. Моркву помити щіткою і очистити від шкірки. Наріжте овочі дрібними кубиками і додайте в бульйон, що готується. Додайте половину столової ложки солі. В кінці варіння курячого супу можна посолити блюдо на свій смак. Варіть курку з овочами 20 хвилин на повільному вогні, не допускаючи кипіння.

3. КРОК 3

   

   Картоплю промити щіткою під проточною водою, очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками і додати в суп. Після закипання варити ще 15-20 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Додаємо в суп вермішель, солимо і перчимо за смаком. За бажанням додайте лавровий лист. Потримайте суп на вогні 2 хвилини і вимкніть вогонь. Якщо хочете, додайте спеції за смаком. Замість вермішелі можна використовувати інші макарони. Якщо суп готується для дітей, то чорний перець і інші спеції додавати не потрібно.

5. КРОК 5

   

   Готовому курячому супу з локшиною і картоплею дати настоятися під кришкою не менше 10 хвилин. Потім розлийте по порційних тарілках і подавайте. Додати свіжу рубану зелень (петрушку, кріп або зелену цибулю) за смаком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Lilik75

14.11.2023

5

Чудовий курячий суп. Я готую його регулярно, він подобається всій родині. Для різноманітності можна спробувати такий варіант з додаванням плавленого сиру.

Наталія М

14.11.2023

4.7

Моя дочка любить цей простий суп. Головне, щоб без смаження! Приготувати цей суп просто і швидко. Курка готується недовго, а овочі додаються відразу сирими. Ось тільки моя дочка не любить нарізану моркву, тому натерла її на крупній тертці. Для супу я також використовувала суповий набір. Я зазвичай купую трьох великих курей і нарізаю їх відразу на кілька страв, про це дізналася зі старої книги для господинь) Закінчилася дрібна локшина, спагетті тільки поламала. Хоча для дитячого супу найбільше підходить «павутинка». Я додала трохи куркуми для кольору

Тетяна

14.11.2023

4.6

Рецепт курячого супу з локшиною і картоплею мені дуже сподобався, тому що готується без смаження. Виходить легким і дієтичним. Для бульйону я використовувала куряче філе, щоб суп не вийшов наваристим, так як готувала його для дитини. Також я завжди натираю моркву в перші страви