Sopa de pollo con fideos y patatas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de pollo con fideos y patatas? Prepara todos los ingredientes. Empecemos por cocinar el caldo. Tomé un juego de sopa para esto, pero puedes usar cualquier otra parte del pollo. Enjuagar bien el pollo, colocarlo en una cacerola, cubrir con agua filtrada fría de buena calidad y poner al fuego. Cuando el agua hierva, bajamos el fuego, retiramos la espuma y cocinamos a fuego medio, sin dejar que el caldo hierva demasiado, durante 15-20 minutos. No cubras la sartén con una tapa.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla. Lavar las zanahorias con un cepillo y pelarlas. Corta las verduras en cubos pequeños y agrégalas al caldo que se está preparando. Agrega media cucharada de sal. Al final de cocinar la sopa de pollo, puedes agregar sal al plato a tu gusto. Cuece el pollo y las verduras durante 20 minutos a fuego lento, evitando que hierva.

3. PASO 3

   

   Lavar las patatas con un cepillo con agua corriente, pelarlas, cortarlas en cubos pequeños y añadirlas a la sopa. Cocine por otros 15-20 minutos después de hervir.

4. PASO 4

   

   Agrega fideos a la sopa, sal y pimienta al gusto. Agregue la hoja de laurel si lo desea. Mantén la sopa al fuego durante 2 minutos y apaga el fuego. Si lo deseas, agrega especias al gusto. En lugar de fideos, puedes utilizar otras pastas. Si la sopa se prepara para niños, no es necesario agregar pimienta negra ni otras especias.

5. PASO 5

   

   Deje reposar la sopa de pollo terminada con fideos y papas debajo de la tapa durante al menos 10 minutos. Luego viértalo en platos en porciones y sirva. Agregue hierbas frescas picadas (perejil, eneldo o cebollas verdes) al gusto. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Lilik75

14.11.2023

5

Gran sopa de pollo. Lo cocino con regularidad y a toda la familia le encanta. Para variar, puede probar esta opción con la adición de queso procesado.

natalia

14.11.2023

4.7

A mi hija le encanta esta sopa sencilla. ¡Lo principal es que sin freír! Hacer esta sopa es sencillo y rápido. El pollo no tarda mucho en cocinarse y las verduras se añaden inmediatamente crudas. Sólo que a mi hija no le gustan las zanahorias cortadas en cubitos, así que las ralló con un rallador grueso. También usé un juego de sopa para la sopa. Normalmente compro tres pollos grandes y los corto para varios platos a la vez, lo aprendí de un viejo libro para amas de casa) Se me acabaron los fideos pequeños, simplemente rompí los espaguetis. Aunque la "telaraña" es la más adecuada para la sopa infantil. Agregué un poco de cúrcuma para darle color.

tatiana

14.11.2023

4.6

Me gustó mucho la receta de sopa de pollo con fideos y patatas porque se prepara sin freír. Resulta ligero y dietético. Para el caldo utilicé filete de pollo para que la sopa no quedara muy rica, ya que la estaba cocinando para un niño. También siempre rallo zanahorias en los primeros platos.