Rosół z makaronem i ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować rosół z makaronem i ziemniakami? Przygotuj wszystkie składniki. Zaczynamy od ugotowania bulionu. Wzięłam do tego zestaw zupowy, ale możecie wykorzystać dowolne inne części kurczaka. Kurczaka dobrze opłucz, włóż do rondla, zalej zimną, wysokiej jakości, przefiltrowaną wodą i podpal. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, usuń pianę i gotuj na średnim ogniu, nie dopuszczając do zbytniego zagotowania bulionu, przez 15-20 minut. Nie zakrywaj patelni pokrywką.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę. Umyj marchewki szczoteczką i obierz je. Warzywa pokroić w drobną kostkę i dodać do przygotowywanego bulionu. Dodaj pół łyżki soli. Pod koniec gotowania rosołu możesz dodać do potrawy sól według własnych upodobań. Gotuj kurczaka i warzywa przez 20 minut na małym ogniu, unikając wrzenia.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki myjemy szczoteczką pod bieżącą wodą, obieramy, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do zupy. Gotuj przez kolejne 15-20 minut po ugotowaniu.

4. KROK 4

   

   Do zupy dodać makaron, sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby dodaj liść laurowy. Trzymaj zupę na ogniu przez 2 minuty i wyłącz ogień. Jeśli chcesz, dodaj przyprawy do smaku. Zamiast wermiszelu można użyć innego makaronu. Jeśli zupa jest przygotowywana dla dzieci, nie ma potrzeby dodawania czarnego pieprzu i innych przypraw.

5. KROK 5

   

   Gotowy rosół z makaronem i ziemniakami odstawiamy pod pokrywką na co najmniej 10 minut. Następnie rozłóż na porcjowane talerze i podawaj. Dodaj świeże, posiekane zioła (natkę pietruszki, koperek lub zieloną cebulę) do smaku. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lilik75

14.11.2023

5

Świetna zupa z kurczaka. Gotuję go regularnie i uwielbia go cała rodzina. Dla odmiany możesz wypróbować tę opcję z dodatkiem sera topionego.

Natalia M

14.11.2023

4.7

Moja córka uwielbia tę prostą zupę. Najważniejsze, że bez smażenia! Przygotowanie tej zupy jest proste i szybkie. Gotowanie kurczaka nie zajmuje dużo czasu, a warzywa dodaje się od razu na surowo. Tyle że moja córka nie przepada za marchewką pokrojoną w kostkę, dlatego zetarła ją na grubej tarce. Do zupy użyłam również zestawu zupowego. Zwykle kupuję trzy duże kurczaki i kroję je na kilka dań na raz, nauczyłam się tego ze starej książki dla gospodyń domowych) Skończył mi się mały makaron, właśnie złamałam spaghetti. Chociaż „pajęczyna” jest najbardziej odpowiednia do zupy dla dzieci. Dodałam trochę kurkumy dla koloru

Tatiana

14.11.2023

4.6

Bardzo spodobał mi się przepis na rosół z makaronem i ziemniakami, bo przygotowywany jest bez smażenia. Okazuje się, że jest lekki i dietetyczny. Do bulionu użyłam fileta z kurczaka, żeby zupa nie była za bogata, bo gotowałam ją dla dziecka. Ja też zawsze trę marchewkę na pierwszych daniach