Суп из шампиньонов в мультиварке

Name: Суп из шампиньонов в мультиварке
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 гр Шампиньоны; 300 гр Картошка; 100 гр Лук репчатый; 100 гр Морковь; 40 гр Вермишель; 1.5 л Куриный бульон; 20 мл Подсолнечное масло; 20 гр Сливочное масло; 1 Бульонный кубик; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый; 1 Лавровый лист; 20 гр Петрушка

Вкусный, ароматный супчик. Легкий и низкокалорийный. Если есть в наличии куриный бульон-то варится этот суп очень быстро! У меня как раз было полтора литра бульона (варила грудку для слоек). Вот на следующий день я и решила приготовить суп из шампиньонов, тем более, что в морозилке лежал начатый пакет замороженных грибочков, уже порезанных.

110

14494

Серенити Флорес

Автор рецепта

Калории

193Ккал

Белки

16грамм

Жиры

8грамм

Углеводы

20грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

300гр

300гр

100гр

100гр

40гр

1.5л

20мл

20гр

1

по вкусу

по вкусу

1

20гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
Необходимые продукты. Можно взять свежие шампиньоны, тогда их надо 150 грамм.
ШАГ 2
Лук и морковь измельчаем.
ШАГ 3
Мультиварку включаем на режим Жарка, 140 градусов. Наливаем масло, кладем овощи, и слегка обжариваем в течение пяти минут.
ШАГ 4
Затем кладем шампиньоны, сливочное масло, перемешиваем, крышку закрываем и готовим еще десять минут.
ШАГ 5
Картошку нарезаем кубиками.
ШАГ 6
Кладем в чашу, добавляем бульонный кубик, специи, немного соли.
ШАГ 7
Вливаем бульон и готовим до окончания режима. Затем переводим мультиварку на режим Суп, один час.
ШАГ 8
За десять минут до окончания режима кладем вермишель и петрушку, перемешиваем, доводим до кипения и отключаем.Настаивать этот супчик не надо.
ШАГ 9
Сервируем и подаем со сметаной.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

27.10.2023

4.6

У меня оставалось немного шампиньонов. Для блюда на второе маловато, а для первого в самый раз. Приглянулся мне рецепт супа из шампиньонов в мультиварке. Специально для супа я сварила бульон на свиных косточках с мясом. Вместо вермишели использовала пасту лингвини (предварительно поломав её на три части). Бульонный кубик не добавляла. Всё остальное делала согласно рецепту.Суп получился очень вкусный! Обычно грибные супы я варю на воде, но с мясным бульоном оказалось намного вкуснее и сытнее. Суп получился очень насыщенный, ароматный, по консистенции достаточно густой.Спасибо большое за рецепт! Очень аппетитно получилось.