Стейк з цвітної капусти

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Увімкніть духовку розігріватися до 200 градусів. Сковороду-гриль змастити рослинним маслом і розігріти.

2. КРОК 2

   

   Болгарський перець помити, видалити плодоніжки і насіння. Нарізати кільцями товщиною ~0,5-1 см.

3. КРОК 3

   

   Цвітну капусту помити й нарізати на стейки товщиною ~2-2,5 см.

4. КРОК 4

   

   Обмазати капусту і перець азіатським соусом (рецепт нижче) і викласти на сковороду-гриль, обсмажити з двох сторін до появи золотистих смужок. Перекладіть у форму для запікання і знову змастіть соусом. Випікати в розігрітій духовці 15 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Соус: влийте в сковороду соєвий соус, оцет, апельсиновий сік, додайте кетчуп і цукор. Змішати всі інгредієнти. Доведіть суміш у каструлі до кипіння на середньому вогні, влийте, постійно помішуючи, розведений у воді крохмаль і варіть соус до загустіння. В кінці додайте спеції і зелень за смаком. Зніміть соус з плити. Фініта! Смачного!