Стейк из цветной капусты

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Включить разогреваться духовку до 200 градусов. Сковороду-гриль смазать растительным маслом и раскалить.

2. ШАГ 2

   

   Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семечки. Нарезать кольцами толщиной ~0,5- 1 см.

3. ШАГ 3

   

   Цветную капусту вымыть и нарезать стейками толщиной ~2-2,5 см.

4. ШАГ 4

   

   Капусту и перец смазать азиатским соусом (рецептура ниже) и выложить на сковороду гриль, обжарить с двух сторон пока не появятся румяные полосочки. Переложить в форму для запекания еще раз смазать соусом. Запекать в разогретой духовке 15 минут.

5. ШАГ 5

   

   Соус: в кастрюлю нужно влить соевый соус, уксус, апельсиновый сок, добавить кетчуп и сахар. Перемешать все ингредиенты. Довести смесь в кастрюле до кипения на среднем огне, влить, постоянно помешивая, разведенный в воде крахмал и уварить соус до загустения. В конце добавить специи и пряности по вкусу. Снять соус с плиты.Финита! Приятного аппетита!