Stek z kalafiora

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 200 stopni. Nasmaruj patelnię grillową olejem roślinnym i podgrzej ją.

2. KROK 2

   

   Umyj paprykę, usuń łodygę i nasiona. Pokroić w pierścienie o grubości ~0,5-1 cm.

3. KROK 3

   

   Kalafiora umyj i pokrój w steki o grubości ~2-2,5 cm.

4. KROK 4

   

   Kapustę i paprykę polej sosem azjatyckim (przepis poniżej) i połóż na patelni grillowej, smaż z obu stron, aż pojawią się złotobrązowe paski. Przełóż do naczynia żaroodpornego i ponownie posmaruj sosem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut.

5. KROK 5

   

   Sos: na patelnię wlać sos sojowy, ocet, sok pomarańczowy, dodać ketchup i cukier. Wymieszaj wszystkie składniki. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia w rondlu na średnim ogniu, wlać skrobię rozcieńczoną w wodzie, ciągle mieszając, i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodać przyprawy i zioła do smaku. Zdejmij sos z kuchenki. Finita! Smacznego!