filete de coliflor

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Enciende el horno para precalentarlo a 200 grados. Engrasa una sartén grill con aceite vegetal y caliéntala.

2. PASO 2

   

   Lavar el pimiento morrón, quitarle el tallo y las semillas. Cortar en aros de entre 0,5 y 1 cm de grosor.

3. PASO 3

   

   Lavar la coliflor y cortarla en filetes de unos 2-2,5 cm de grosor.

4. PASO 4

   

   Cubra el repollo y el pimiento con salsa asiática (receta a continuación) y colóquelos en la parrilla, fríalos por ambos lados hasta que aparezcan rayas doradas. Transfiera a una fuente para horno y unte con salsa nuevamente. Hornea en horno precalentado durante 15 minutos.

5. PASO 5

   

   Salsa: vierta la salsa de soja, el vinagre, el jugo de naranja en la sartén, agregue el ketchup y el azúcar. Mezclar todos los ingredientes. Lleve la mezcla a ebullición en una cacerola a fuego medio, vierta el almidón diluido en agua, revolviendo constantemente y cocine a fuego lento la salsa hasta que espese. Al final, agregue especias y hierbas al gusto. Retire la salsa del fuego. ¡Finita! ¡Buen provecho!