Морквяні котлети в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти морквяні котлети в духовці? Готуйте їжу. Моркву ретельно вимийте щіткою під проточною водою. Сухарі можна взяти готові, а можна зробити самостійно. Для цього підсушіть хліб або батон в духовці і подрібніть зручним способом в дрібну крихту. Молоко підходить будь-якої жирності.

2. КРОК 2

   

   Моркву почистити і натерти на дрібній тертці.

3. КРОК 3

   

   У сковороді відповідного розміру на повільному вогні розтоплюємо вершкове масло і викладаємо в нього підготовлену моркву. Тушкуйте моркву на помірному вогні, періодично помішуючи, 5 хвилин.

4. КРОК 4

   

   У каструлю влити молоко, трохи посолити і перемішати. Тушкуйте моркву до м’якості. При цьому накриваємо сковороду кришкою і не забуваємо помішувати, щоб морква протушкувалася рівномірно.

5. КРОК 5

   

   Коли морква стане м’якою, посипте її манкою по всій поверхні. Ретельно перемішайте морквяну суміш, щоб манка не утворилася грудочками. Додавання манної крупи зробить морквяний фарш більш в’язким, а готові котлети більш ситними.

6. КРОК 6

   

   Тушкуйте морквяну суміш на повільному вогні, помішуючи, поки манка не розбухне і трохи не загусне.

7. КРОК 7

   

   Остудіть моркву. Щоб суміш швидше охолола, її можна перекласти в іншу ємність.

8. КРОК 8

   

   У невеликій глибокій мисці збийте яйце виделкою до однорідності.

9. КРОК 9

   

   В охолоджену морквяну суміш додати збите яйце. Ретельно перемішайте ложкою.

10. КРОК 10

    

    В результаті виходить густа в’язка маса. Він практично не липне до рук, приготувати котлети буде легко.

11. КРОК 11

    

    Сформуйте з морквяної суміші котлети бажаного розміру. На плоску тарілку з невеликими бортами викласти сухарі. Кожну котлету обваляйте в панірувальних сухарях з двох сторін. Отримати хрустку скоринку на котлетах дозволить панірування.

12. КРОК 12

    

    Змастіть деко вершковим або рослинним маслом. На нього викласти сформовані котлети.

13. КРОК 13

    

    Запікати морквяні котлети в розігрітій до 180°С духовці 20 хвилин. Час приготування буде залежати від особливостей вашої духовки.

14. КРОК 14

    

    Подавайте морквяні котлети теплими або охолодженими як самостійну страву. Можна їсти зі сметаною, молоком або вершковим соусом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Божевільна КАРАМЕЛЬ

01.09.2023

4.5

Чудові котлети! Так смачно, особливо зі сметаною, і так солодко, хоча я не додала ні грама цукру! Правда, моя морква була суха, довелося додати більше молока і менше манки. Результат - бомба

Марія Панченко

01.09.2023

4.7

Морквяні котлети в духовці вийшли ніжними і смачними. Я робила солоні, а замість молока додавала 10% вершків.

ласточки

01.09.2023

4.5

Виглядає неймовірно смачно!!! Дякую тобі!!! Можна приготувати і так!