オーブンで焼くキャロットカツレツ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   にんじんカツレツをオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。にんじんを流水でブラシでよく洗います。既製のパンくずリストを使用することも、独自に作成することもできます。これを行うには、パンまたはローフをオーブンで乾燥させ、便利な方法で細かい粉に粉砕します。牛乳はあらゆる脂肪含有量に適しています。

2. ステップ 2

   

   ニンジンの皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。

3. ステップ 3

   

   適当な大きさのフライパンにバターを弱火で溶かし、下ごしらえしたにんじんを入れます。にんじんを中火で時々かき混ぜながら5分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   鍋に牛乳を入れ、塩少々を加えて混ぜます。ニンジンを柔らかくなるまで煮ます。同時に、鍋に蓋をし、ニンジンが均一に煮込まれるようにかき混ぜることを忘れないでください。

5. ステップ 5

   

   にんじんが柔らかくなったら、セモリナ粉を表面全体にまぶします。セモリナ粉の塊が形成されないように、ニンジン混合物をよく混ぜます。セモリナ粉を加えるとニンジンミンチの粘度が増し、完成したカツレツはより食べ応えのあるものになります。

6. ステップ 6

   

   にんじん混合物を弱火でかき混ぜながら、セモリナ粉が膨らみ、少し濃くなるまで煮ます。

7. ステップ 7

   

   ニンジンを冷やします。混合物をより早く冷やすために、別の容器に移すことができます。

8. ステップ 8

   

   小さな深めのボウルに卵を入れ、滑らかになるまでフォークで混ぜます。

9. ステップ 9

   

   冷ましたにんじん混合物に溶き卵を加えます。スプーンでよく混ぜます。

10. ステップ 10

    

    その結果、濃厚で粘性のある塊ができます。手にくっつきにくいのでカツ作りも簡単です。

11. ステップ 11

    

    にんじん混合物を好みの大きさのカツレツに成形します。小さな辺のある平らな皿にパン粉を置きます。各カツレツを両面にパン粉をつけて巻きます。パン粉をまぶすことで、カツレツの生地をサクサクにすることができます。

12. ステップ 12

    

    天板にバターまたは植物油を塗ります。その上に形成されたカツレツを置きます。

13. ステップ 13

    

    にんじんカツレツを180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。調理時間はオーブンの特性によって異なります。

14. ステップ 14

    

    キャロットカツレツは温めても冷やしてもそのままお召し上がりいただけます。サワークリーム、ミルク、クリームソースなどと一緒にお召し上がりいただけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

クレイジーカラメル

01.09.2023

4.5

素晴らしいカツレツ！とても美味しく、特にサワークリームと合わせると、砂糖を1グラムも加えていないにもかかわらず、とても甘いです。確かに、私のニンジンは少し乾燥していたので、牛乳を増やしてセモリナ粉を減らしなければなりませんでした。結果は爆弾です。一般に、野菜カツレツは真の料理の奇跡であり、もっと注目される価値があります。レシピをありがとう

マリア・パンチェンコ

01.09.2023

4.7

オーブンで焼いたにんじんカツレツは柔らかくて美味しかったです。塩味のものを作り、牛乳の代わりに生クリームを10％加えました。

ラストチキ

01.09.2023

4.5

絶対美味しそうですね！！！ありがとう！！！こんな料理もできるんですね！