Kotleciki marchewkowe w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec kotlety marchewkowe w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Marchew dokładnie umyj szczoteczką pod bieżącą wodą. Możesz wziąć gotowe bułki tartej lub możesz zrobić własne. Aby to zrobić, wysusz chleb lub bochenek w piekarniku i zmiel go w wygodny sposób na drobny okruszek. Mleko nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Obierz marchewki i zetrzyj je na drobnej tarce.

3. KROK 3

   

   Na patelni o odpowiedniej wielkości, na małym ogniu rozpuść masło i włóż do niego przygotowaną marchewkę. Dusić marchewki na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 5 minut.

4. KROK 4

   

   Na patelnię wlać mleko, dodać odrobinę soli i wymieszać. Marchewkę gotujemy do miękkości. Jednocześnie przykryj patelnię pokrywką i nie zapomnij wymieszać, aby marchewki były równomiernie duszone.

5. KROK 5

   

   Gdy marchewki będą miękkie, posypujemy całą powierzchnię semoliną. Dokładnie wymieszaj mieszaninę marchwi, aby nie utworzyły się grudki semoliny. Dodanie kaszy manny sprawi, że mielona marchewka będzie bardziej lepka, a gotowe kotlety będą bardziej sycące.

6. KROK 6

   

   Gotuj mieszaninę marchewki na małym ogniu, cały czas mieszając, aż semolina spęcznieje i lekko zgęstnieje.

7. KROK 7

   

   Schłodzić marchewki. Aby mieszanina ostygła szybciej, możesz przenieść ją do innego pojemnika.

8. KROK 8

   

   W małej, głębokiej misce ubij jajko widelcem, aż będzie gładkie.

9. KROK 9

   

   Do schłodzonej masy marchewkowej dodaj ubite jajko. Dokładnie wymieszaj łyżką.

10. KROK 10

    

    Rezultatem jest gęsta, lepka masa. Praktycznie nie klei się do dłoni, wykonanie kotletów będzie łatwe.

11. KROK 11

    

    Z masy marchewkowej uformuj kotlety o pożądanej wielkości. Bułkę tartą układamy na płaskim talerzu z małymi bokami. Każdy kotlet obtaczamy w bułce tartej z obu stron. Panierowanie pozwoli uzyskać chrupiącą skórkę na kotletach.

12. KROK 12

    

    Nasmaruj blachę do pieczenia masłem lub olejem roślinnym. Ułóż na nim uformowane kotlety.

13. KROK 13

    

    Kotlety marchewkowe pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut. Czas pieczenia będzie zależał od charakterystyki piekarnika.

14. KROK 14

    

    Kotlety marchewkowe podawaj na ciepło lub ostudzone jako samodzielny posiłek. Można go podawać z kwaśną śmietaną, sosem mlecznym lub śmietanowym. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Szalony KARMEL

01.09.2023

4.5

Cudowne kotlety! Pyszne, zwłaszcza z kwaśną śmietaną, i takie słodkie, choć nie dodałam ani grama cukru! To prawda, moja marchewka była trochę sucha, musiałam dodać więcej mleka i mniej kaszy manny. Rezultatem jest bomba

Maria Panczenko

01.09.2023

4.7

Kotlety marchewkowe w piekarniku okazały się delikatne i smaczne. Zrobiłam słone i zamiast mleka dodałam 10% śmietanki.

lastoczki

01.09.2023

4.5

Wygląda absolutnie pysznie!!! Dziękuję!!! Ty też możesz tak gotować!