Chuletas de zanahoria al horno.

Name: Chuletas de zanahoria al horno.
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 450 g Zanahoria; 100 ml Leche; 1 Huevos; 20 g Manteca; 55 g Sémola; 2 cucharada Migas de pan; según tu gusto Sal

Saludable, jugosa, deliciosa, ¡para desayuno y merienda! Las chuletas de zanahoria al horno son un plato de verduras apto para quienes siguen una dieta saludable o están a dieta. Al fin y al cabo, se cocinan en el horno, lo que es mucho más saludable que freírlos en una sartén. Estas chuletas atraerán no solo a los adultos, sino también a los niños.

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Sofía Jones

Autora de la receta

Calorías

123Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

5gramo

Carbohidratos

15gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

450g

100ml

1

20g

55g

2cucharada

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hornear chuletas de zanahoria en el horno? Prepara tu comida. Lave bien las zanahorias con un cepillo y agua corriente. Puedes tomar pan rallado ya preparado o puedes hacer el tuyo propio. Para ello, seque el pan o la hogaza en el horno y muélalo de forma conveniente hasta obtener migajas finas. La leche es apta para cualquier contenido de grasa.
PASO 2
Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino.
PASO 3
En una sartén de tamaño adecuado a fuego lento, derretir la mantequilla y colocar en ella las zanahorias preparadas. Cocine las zanahorias a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
PASO 4
Vierte la leche en la cacerola, agrega un poco de sal y revuelve. Cocine a fuego lento las zanahorias hasta que estén suaves. Al mismo tiempo, tapa la sartén con una tapa y no olvides remover para que las zanahorias se cocinen uniformemente.
PASO 5
Cuando las zanahorias estén blandas, espolvoreamos sémola por toda la superficie. Mezcle bien la mezcla de zanahoria para que no se formen grumos de sémola. Agregar sémola hará que la carne picada de zanahoria sea más viscosa y las chuletas terminadas quedarán más llenas.
PASO 6
Cocine a fuego lento la mezcla de zanahoria mientras revuelve hasta que la sémola se hinche y espese un poco.
PASO 7
Enfriar las zanahorias. Para que la mezcla se enfríe más rápido, puedes transferirla a otro recipiente.
PASO 8
En un tazón pequeño y hondo, bata el huevo con un tenedor hasta que quede suave.
PASO 9
Agrega un huevo batido a la mezcla de zanahoria enfriada. Mezclar bien con una cuchara.
PASO 10
El resultado es una masa espesa y viscosa. Prácticamente no se pega a tus manos, hacer chuletas será fácil.
PASO 11
Forme chuletas del tamaño deseado con la mezcla de zanahoria. Coloque el pan rallado en un plato plano con lados pequeños. Enrolle cada chuleta en pan rallado por ambos lados. El empanizado permitirá que las chuletas queden crujientes.
PASO 12
Engrase una bandeja para hornear con mantequilla o aceite vegetal. Coloca encima las chuletas formadas.
PASO 13
Hornea las chuletas de zanahoria en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos. El tiempo de cocción dependerá de las características de tu horno.
PASO 14
Sirva las chuletas de zanahoria calientes o frías como comida sola. Puedes tomarlo con crema agria, leche o salsa de nata. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

CARAMELO LOCO

01.09.2023

4.5

¡Maravillosas chuletas! ¡Qué rico, sobre todo con crema agria, y qué dulce, aunque no le agregué ni un gramo de azúcar! Es cierto que mi zanahoria estaba un poco seca, tuve que agregar más leche y menos sémola. El resultado es una bomba.