Морквяні огірки з оцтом, часником, цукром по-корейськи

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Моркву трьом на крупній тертці (а краще на корейській)

3. КРОК 3

   

   У вимитих огірків обрізаємо кінчики, розрізаємо на 4 частини, потім ще на 2 (з одного огірка виходить 8 штук)

4. КРОК 4

   

   З'єднайте огірки і терту моркву. Додайте сіль, цукор, часник, оцет, червоний перець, рослинне масло. Все перемішати, дати настоятися 4 години (найкраще залишити на ніч). Як зберегти огірки і моркву по-корейськи на зиму: розкласти салат по банках, закрити кришками, стерилізувати 10 хвилин, потім закатати і зберігати до зими)

Коментарі до рецепту

Шура

10.09.2023

4.6

Танча, я просто пішла і зробила відразу, ця закуска мене порадувала і я її приготувала із задоволенням, а завтра буду їсти.

Танча

10.09.2023

5

Шура, ти молодець. Я сказав, що зроблю це, я пішов і зробив це. Слово і діло не розходяться. Фото гарне, яскраве і соковите, так хочеться відзняти шматочок.

Шура

10.09.2023

4.6

Танча, я робила цю закуску в зменшеній порції, спробуйте, сьогодні пробували всією сім'єю, ну ще раз дякую, дуже смачно, зараз приготую повну порцію на Великдень для шашлику. Так сталося сьогодні після того, як закуска простояла ніч в холодильнику, морква і огірки пустили сік, а я ще боялася, що буде мало рідини, але нічого, вистачило...

Танча

10.09.2023

4.5

Виглядає яскраво, красиво і дуже апетитно

Віра

10.09.2023

5

Танча сьогодні готувала огірки за вашим рецептом, тільки моркви та огірків додала порівну. Вийшло дуже смачно. Дякую за рецепт. Огірки були такими хрусткими ммм...

Танча

10.09.2023

4.9

Спасибі всім, хто готував «Огірки по-корейськи» і ділився фотозвітом, дуже приємно читати відгуки. Я рада, що рецепт живе і знаходить нових шанувальників.

Сонячно

10.09.2023

4.5

Ідея рецепту дуже хороша. Але, як на мене, варто полити суміш огірків з морквою та іншими інгредієнтами киплячою рослинною олією, тоді аромат буде насиченим і насиченим. Я так роблю корейську моркву, а також додаю хмелі-сунелі, чорний перець, мелений коріандр, трохи соєвого соусу і, якщо є час, подрібнені волоські горіхи.