Ogórki marchewkowe z octem, czosnkiem, cukrem po koreańsku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Trzy marchewki na grubej tarce (lub lepiej na koreańskiej tarce)

3. KROK 3

   

   Umytym ogórkom odcinamy końcówki, kroimy je na 4 części, następnie na kolejne 2 części (z jednego ogórka wychodzi 8 sztuk)

4. KROK 4

   

   Połącz ogórki i startą marchewkę. Dodaj sól, cukier, czosnek, ocet, czerwoną paprykę, olej roślinny. Wszystko wymieszaj, odstaw do zaparzenia na 4 godziny (najlepiej na całą noc). Aby zakonserwować ogórki i marchewki po koreańsku na zimę: włóż sałatkę do słoików, zamknij pokrywki, sterylizuj przez 10 minut, następnie zwiń i przechowuj do zimy)

Komentarze do przepisu

Szura

10.09.2023

4.6

Tancha, po prostu poszłam i od razu zrobiłam, ta przystawka mnie uszczęśliwiła i z przyjemnością ją przygotowałam, a jutro ją zjem.

Tancha

10.09.2023

5

Shura, jesteś świetny. Powiedziałem, że to zrobię, pojechałem i zrobiłem. Słowo i czyn nie różnią się. Zdjęcie jest piękne, jasne i soczyste, po prostu chcesz wziąć kawałek.

Szura

10.09.2023

4.6

Tancha, zrobiłam tę przystawkę w zmniejszonej porcji, spróbuj, dzisiaj cała rodzina próbowała, cóż, jeszcze raz dziękuję, jest bardzo smaczna, teraz zrobię pełną porcję na Wielkanoc na grilla. Taka sytuacja miała miejsce dzisiaj po tym jak przystawka stała przez noc w lodówce, marchewka i ogórki puściły sok, a ja nadal się bałam, że płynu będzie mało, ale nic, wystarczyło...

Tancha

10.09.2023

4.5

Wygląda jasno, pięknie i bardzo apetycznie

Wiara

10.09.2023

5

Tancha przygotowała dzisiaj ogórki według Twojego przepisu, tyle że dodała równe ilości marchewki i ogórków. Okazało się bardzo smaczne. Dziękuję za przepis. Ogórki były tak chrupiące mmm...

Tancha

10.09.2023

4.9

Dziękujemy wszystkim, którzy przygotowali „Koreańskie Ogórki” i podzielili się fotorelacją, bardzo miło jest przeczytać recenzje. Cieszę się, że przepis żyje i znajduje nowych fanów.

Słoneczny

10.09.2023

4.5

Pomysł na przepis jest bardzo dobry. Ale moim zdaniem warto zalać wrzącym olejem roślinnym mieszankę ogórków z marchewką i innymi składnikami, wtedy aromat będzie bogaty i bogaty. Tak robię koreańską marchewkę, do której dodaję jeszcze chmiel suneli, czarny pieprz, mieloną kolendrę, odrobinę sosu sojowego i jeśli starczy czasu, posiekane orzechy włoskie.