Суп з консервованої сайри з рисом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти. Для приготування рибного супу з консервованої сайри з рисом нам знадобляться: банка консервованої сайри, картопля, морква, трохи рису, невеликий шматочок лимона, каперси (за бажанням, але з ними дуже смачно), запашний перець, паприка, чорний мелений перець. і сіль.

2. КРОК 2

   

   Картоплю почистити і нарізати кубиками.

3. КРОК 3

   

   Моркву також очистіть і наріжте тонкими півкільцями.

4. КРОК 4

   

   У каструлю налити 1,5-1,7 л води, додати картоплю, моркву і поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити, знімаючи піну, близько 10 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Тим часом сайру і рідину розімніть виделкою на середні шматочки.

6. КРОК 6

   

   Рис промити і перебрати. Додайте в суп промитий рис, лавровий лист, запашний перець і паприку. Варіть приблизно 12 хвилин, поки рис не буде готовий.

7. КРОК 7

   

   До супу в каструлю додати сайру і варити, помішуючи, 2 хвилини. Нарешті приправляємо суп сіллю і перцем.

8. КРОК 8

   

   Додайте в суп скибочки лимона і каперси і зніміть каструлю з вогню. Дайте настоятися під кришкою 10-15 хвилин і розлийте по тарілках.

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

19.12.2023

4.9

У магазині натрапила на рибні консерви за прийнятною ціною - сардина в олії. Купила їх, вирішивши приготувати суп. Рибні консерви вийшли досить приємними на смак. Я приготувала з нього суп за рецептом консервованої юшки з сайси з рисом. Насамперед кладу в каструлю нарізану картоплю і моркву. Я також додала половинку помідора і зелену цибулю для насиченості і аромату (їх не було в рецепті), і варила 10 хвилин. Потім я додала в суп промитий рис і лавровий лист (паприку і перець не додавала). Через 15 хвилин я поклала в каструлю консерви, зварила суп і зняла з плити (у мене не було каперсів і лимона, тому я їх не додавала). Суп вийшов чудовий! Насичено, ароматно, ситно і дуже смачно! Рис зробив суп густим і наваристим, що мені дуже сподобалося. Ми його з великим задоволенням з'їли. Дуже дякую за рецепт!