Уха из сайры консервированной с рисом

Name: Уха из сайры консервированной с рисом
Total time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: 1.5 л Вода; 250 гр Сайра консервированная; 2 Картошка; 1 Морковь; 0.2 Лимоны; 2 стол.л. Рис; 1 стол.л. Каперсы; 0.5 чайн.л. Паприка; 1 Лавровый лист; 3 Душистый перец; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

На первое можно приготовить вот такой вкусный суп-уху. Каперсы в суп можно не добавлять вовсе - достаточно той кислинки, которую дает лимон, однако мой муж - огромный поклонник этих маленьких маринованных цветочных бутонов. Поэтому у меня, можно сказать, не оставалось выбора.

67

5565

Эмма Смит

Автор рецепта

Калории

95Ккал

Белки

6грамм

Жиры

0грамм

Углеводы

16грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 7

Вода

1.5л

Сайра консервированная

250гр

2

1

0.2

2стол.л.

1стол.л.

0.5чайн.л.

1

3

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления ухи из консервированной сайры с рисом нам понадобится: банка консервированной сайры, картофель, морковь, немного риса, небольшой кусочек лимона, каперсы (по желанию, но с ними очень вкусно), душистый перец горошком, паприка, черный молотый перец и соль.
ШАГ 2
Картофель очистить и нарезать брусочками.
ШАГ 3
Морковь также очистить и нарезать тонкими полукружьями.
ШАГ 4
В кастрюлю влить 1,5-1,7 л воды, выложить картофель морковь и поставить на огонь. Довести до кипения и варить, снимая, пену, около 10 минут.
ШАГ 5
Тем временем сайру вместе с жидкостью размять вилкой на средние кусочки.
ШАГ 6
Рис промыть и перебрать.Добавить в суп промытый рис, лавровый лист, душистый перец и паприку. Варить еще около 12 минут до готовности риса.
ШАГ 7
Добавить в суп сайру в кастрюлю и варить, помешивая, 2 минуты. В конце приправить суп солью и перцем.
ШАГ 8
Добавить в суп ломтики лимона, каперсы и убрать кастрюлю с огня. Дать настояться под крышкой 10-15 минут и разлить по тарелкам.

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

19.12.2023

4.9

В магазине попались на глаза рыбные консервы по подходящей цене - сардина в масле. Купила их, решив приготовить суп.Рыбка в консервах оказалась довольно приятной на вкус. Приготовила из нее суп по рецепту уха из сайры консервированной с рисом. Первым делом отправила в кастрюлю нарезанные картошку и морковь. Добавила также половину помидорки и зелёный лук для навара и аромата (их не было в рецепте), варила все 10 минут. Затем добавила в суп промытый рис и лавровый лист (паприку и перец не добавляла). Через 15 минут выложила в кастрюлю консервы, прокипятила суп и сняла с плиты (каперсов и лимона у меня не было, поэтому я их не добавляла).Супчик получился замечательный! Насыщенный, ароматный, сытный и очень вкусный! Рис сделал суп густым и наваристым, что очень мне понравилось. Съели его с большим удовольствием.Большое спасибо за рецепт!