Суп з червоної консервованої квасолі в томатному соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Готовий бульйон (2,5-3 л) процідіть, яловичину наріжте шматочками.

3. КРОК 3

   

   Підготуйте овочі: наріжте все кубиками.

4. КРОК 4

   

   Обсмажте цибулю до прозорості

5. КРОК 5

   

   У киплячий бульйон викласти картоплю і посолити.

6. КРОК 6

   

   До цибулі додати моркву, лавровий лист, подрібнений ножем часник. Обсмажити до золотистої скоринки, поперчити.

7. КРОК 7

   

   Додати болгарський перець і смажити ще 2 хвилини. Для любителів гострого можна додати трохи подрібненого гострого перцю.

8. КРОК 8

   

   Додати шматочки помідорів і тушкувати ще хвилину. Видалити часник і лавровий лист. За бажанням додати томатну пасту і злегка обсмажити.

9. КРОК 9

   

   Коли картопля буде майже готова, висипте в бульйон консервовану квасолю.

10. КРОК 10

    

    Додати всі інші овочі.

11. КРОК 11

    

    Порубати зелень. Помістити в суп.

12. КРОК 12

    

    Доведіть суп до кипіння, вимкніть, накрийте кришкою і дайте трохи настоятися.