Zuppa di fagioli rossi in scatola in salsa di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Filtrare il brodo preparato (2,5-3 litri), tagliare a pezzi la carne.

3. PASSO 3

   

   Preparare le verdure: tagliare tutto a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Friggere la cipolla fino a renderla trasparente

5. PASSO 5

   

   Mettete le patate nel brodo bollente e aggiungete il sale.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi alla cipolla le carote, le foglie di alloro e l'aglio schiacciato con un coltello. Friggere fino a doratura, pepe.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il peperone e friggere per altri 2 minuti. Per gli amanti del piccante potete aggiungere un po' di peperoncino piccante tritato.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere le fette di pomodoro e cuocere a fuoco lento per un altro minuto. Rimuovere l'aglio e la foglia di alloro. Se lo si desidera, aggiungere il concentrato di pomodoro e friggere leggermente.

9. PASSO 9

   

   Quando le patate saranno quasi pronte, versate i fagioli in scatola nel brodo.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi tutte le altre verdure.

11. PASSO 11

    

    Tritare le verdure. Mettere nella zuppa.

12. PASSO 12

    

    Portare a ebollizione la zuppa, spegnere, coprire con un coperchio e lasciare fermentare per un po'.