Soupe de haricots rouges en conserve à la sauce tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Filtrez le bouillon préparé (2,5-3 litres), coupez le bœuf en morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez les légumes : coupez le tout en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les pommes de terre dans le bouillon bouillant et ajouter du sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les carottes, les feuilles de laurier et l'ail écrasé avec un couteau à l'oignon. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, poivrer.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez le poivron et faites revenir encore 2 minutes. Pour les amateurs de piquant, vous pouvez ajouter un peu de piment fort haché.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les tranches de tomates et laisser mijoter encore une minute. Retirez l'ail et la feuille de laurier. Si vous le souhaitez, ajoutez la pâte de tomate et faites revenir légèrement.

9. ÉTAPE 9

   

   Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, versez les haricots en conserve dans le bouillon.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez tous les autres légumes.

11. ÉTAPE 11

    

    Hachez les verts. Placer dans la soupe.

12. ÉTAPE 12

    

    Portez la soupe à ébullition, éteignez-la, couvrez avec un couvercle et laissez infuser un moment.