Суп рибний консервований з пшоном

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рибний суп з консервів з пшоном? Готуйте їжу. За смаком можна використовувати червоні або білі рибні консерви. У мене є сардина в олії. Перед покупкою балончик струсіть. Чим більше рідини, тим менше риби.

2. КРОК 2

   

   Дістати рибу з банки, струсити рідину і поламати на шматочки або розім’яти виделкою. Якщо якісь кістки занадто великі, видаліть їх.

3. КРОК 3

   

   Пшоно перебрати і ретельно промити до прозорості води. Цікаву і корисну інформацію про пшоно можна знайти в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   Картоплю помити, почистити і нарізати середніми кубиками.

5. КРОК 5

   

   Моркву почистити і нарізати півкільцями.

6. КРОК 6

   

   Цибулю почистити і нарізати середніми шматочками. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, можна взагалі не додавати її в суп або додати цілу цибулину на самому початку варіння, а потім викинути. Червону цибулю можна замінити простою.

7. КРОК 7

   

   Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

8. КРОК 8

   

   Викласти в каструлю промите пшоно і лавровий лист. Залити 2 л чистої води. Поставте сковороду на середній вогонь. Доведіть воду до кипіння і варіть пшоно приблизно 10 хвилин. Загальний час варіння пшона дивіться на упаковці

9. КРОК 9

   

   Поки готується пшоно, на середньому вогні розігрійте на сковороді рослинне масло. Додати цибулю і моркву. Смажити, помішуючи, 4-5 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Обсмажені овочі перекладаємо в сковороду. Далі додайте картоплю. Варити все разом приблизно 15 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Додайте в суп рибні консерви, сіль і перець за смаком. Варіть приблизно 5 хвилин або довше, поки картопля та пшоно не зваряться.

12. КРОК 12

    

    В кінці додайте рубану зелень. Вимкніть вогонь.

13. КРОК 13

    

    Розливаємо суп з рибними консервами і пшоном в піали і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

21.08.2023

4.7

Вийшов смачний, густий і ситний суп! Пшоно добре розварювалося, крупинок не відчувалося, що мені дуже сподобалося (я люблю варити кашу довше, до м'якості). В цілому крупа ідеально вписалася в загальну картину і добре поєднувалася з рибою і овочами. Під час варіння я спочатку кладу в каструлю пшоно. Води для супу я витратила менше ніж в рецепті, трохи більше літра. Поки пшоно варилося, я обсмажила на сковороді цибулю і моркву. У пшоно додала овочі, додала картоплю, приготувала приправи, посолила. Я варила рибний суп з пшоном 15 хвилин. Потім я додав рибу і варив до готовності картоплі. В кінці додала лавровий лист. Рідні оцінили суп. Від них я отримала найдорожче - вигук «смачного!» Я зараз буду готувати рибні супи з пшоном! Дуже дякую за рецепт!

Щур

21.08.2023

4.9

Давно взяла на замітку рецепт консервованої рибної юшки з пшоном. Це моя паличка-виручалочка, коли я не встигаю. Готується суп досить швидко з невеликого набору бюджетних інгредієнтів, а головне, процес приготування простий. Дякую автору!