Sopa de pescado enlatada con mijo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de pescado enlatada con mijo? Prepara tu comida. Puedes utilizar conservas de pescado rojo o blanco según tu gusto. Tengo una sardina en aceite. Agite la lata antes de comprar. Cuanto más líquido hay, menos pescado hay.

2. PASO 2

   

   Sacar el pescado del frasco, sacudir el líquido y partirlo en trozos o triturarlo con un tenedor. Si algún hueso es demasiado grande, quítelo.

3. PASO 3

   

   Clasifique el mijo y enjuáguelo bien hasta que el agua esté clara. Puede encontrar información interesante y útil sobre el mijo en un artículo aparte, el enlace se encuentra al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos medianos.

5. PASO 5

   

   Pelar las zanahorias y cortarlas en mitades.

6. PASO 6

   

   Pelar la cebolla y cortarla en trozos medianos. Si a usted o a sus hijos no les gustan las cebollas, no pueden agregarlas a la sopa o agregar la cebolla entera al comienzo de la cocción y luego tirarla. Puedes sustituir la cebolla morada por una simple cebolla.

7. PASO 7

   

   Lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, eneldo, cilantro, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

8. PASO 8

   

   Coloque el mijo lavado y las hojas de laurel en la sartén. Vierta 2 litros de agua limpia. Coloca la sartén a fuego medio. Lleva el agua a ebullición y cocina el mijo durante unos 10 minutos. Consulte el paquete para conocer el tiempo total de cocción del mijo.

9. PASO 9

   

   Mientras se cocina el mijo, calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas y las zanahorias. Freír, revolviendo, 4-5 minutos.

10. PASO 10

    

    Transfiera las verduras asadas a la sartén. A continuación añade las patatas. Cocine todo junto durante unos 15 minutos.

11. PASO 11

    

    Agregue pescado enlatado, sal y pimienta al gusto a la sopa. Cocine durante unos 5 minutos o más hasta que las patatas y el mijo estén bien cocidos.

12. PASO 12

    

    Al final, agregue las hierbas picadas. Apaga el fuego.

13. PASO 13

    

    Vierta la sopa con pescado enlatado y mijo en tazones y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

21.08.2023

4.7

¡Resultó ser una sopa deliciosa, espesa y satisfactoria! El mijo hervía bien, no se sentían los granos, lo cual me gustó mucho (me gusta cocinar las gachas por más tiempo, hasta que estén blandas). En general, el cereal encaja perfectamente en el panorama general y combina bien con pescado y verduras. Durante la cocción, primero pongo el mijo en la sartén. Para la sopa utilicé menos agua que en la receta, un poco más de un litro. Mientras se cocinaba el mijo, frié cebollas y zanahorias en una sartén. Agregué verduras al mijo, patatas, condimentos preparados y sal. Cociné sopa de pescado enlatada con mijo durante 15 minutos. Luego agregué el pescado y cocí hasta que las patatas estuvieran cocidas. Al final agregué una hoja de laurel. Los familiares apreciaron la sopa. Recibí de ellos lo más preciado: la exclamación "¡delicioso!" ¡Ahora prepararé sopas de pescado con mijo! ¡Muchas gracias por la receta!

Rata

21.08.2023

4.9

Hace mucho tiempo tomé nota de una receta de sopa de pescado enlatada con mijo. Este es mi salvavidas cuando no tengo tiempo. La sopa se prepara con bastante rapidez a partir de un pequeño conjunto de ingredientes económicos y, lo más importante, el proceso de cocción es sencillo. ¡Gracias al autor!