Soupe de poisson en conserve au millet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de poisson en conserve avec du mil ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez utiliser du poisson en conserve rouge ou blanc selon votre goût. J'ai une sardine à l'huile. Secouez la canette avant d'acheter. Plus il y a de liquide, moins il y a de poisson.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez le poisson du bocal, secouez-le pour éliminer le liquide et cassez-le en morceaux ou écrasez-le avec une fourchette. Si des os sont trop gros, retirez-les.

3. ÉTAPE 3

   

   Triez le mil et rincez abondamment jusqu'à ce que l'eau soit claire. Des informations intéressantes et utiles sur le mil peuvent être trouvées dans un article séparé, le lien se trouve à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes moyens.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en demi-anneaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux moyens. Si vous ou vos enfants n'aimez pas les oignons, vous ne pouvez pas du tout les ajouter à la soupe ou ajouter l'oignon entier au tout début de la cuisson puis le jeter. Vous pouvez remplacer l’oignon rouge par un simple oignon.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple de l'aneth, de la coriandre, des oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez le millet lavé et les feuilles de laurier dans la poêle. Versez 2 litres d'eau propre. Placer la poêle sur feu moyen. Portez l'eau à ébullition et faites cuire le mil pendant environ 10 minutes. Voir l'emballage pour connaître le temps de cuisson total du mil ; en moyenne, c'est 25 minutes. Pour plus d'informations sur la quantité d'eau pour la soupe, voir la fin de la recette. Comment choisir une poêle, lisez un article séparé à la fin de cette recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Pendant que le mil cuit, faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et les carottes. Faire frire en remuant pendant 4 à 5 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Transférer les légumes rôtis dans la poêle. Ajoutez ensuite les pommes de terre. Faites cuire le tout ensemble pendant environ 15 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez du poisson en conserve, du sel et du poivre au goût à la soupe. Cuire environ 5 minutes ou plus jusqu'à ce que les pommes de terre et le millet soient bien cuits.

12. ÉTAPE 12

    

    A la fin, ajoutez les herbes hachées. Éteignez le feu.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez la soupe au poisson en conserve et au mil dans des bols et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

21.08.2023

4.7

Il s'est avéré que c'était une soupe délicieuse, épaisse et satisfaisante ! Le mil bouillait bien, on ne sentait pas les grains, ce qui m'a beaucoup plu (j'aime faire cuire la bouillie plus longtemps, jusqu'à ce qu'elle soit tendre). En général, les céréales s'intègrent parfaitement dans l'ensemble et se marient bien avec le poisson et les légumes. Pendant la cuisson, je mets d'abord le mil dans la poêle. J'ai utilisé moins d'eau pour la soupe que dans la recette, un peu plus d'un litre. Pendant que le mil cuisait, j'ai fait revenir des oignons et des carottes dans une poêle. J'ai ajouté des légumes au millet, ajouté des pommes de terre, des assaisonnements préparés et du sel. J'ai fait cuire une soupe de poisson en conserve avec du mil pendant 15 minutes. Ensuite, j'ai ajouté le poisson et j'ai fait cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. A la fin j'ai ajouté une feuille de laurier. Les proches ont apprécié la soupe. J'ai reçu d'eux la chose la plus précieuse : l'exclamation « délicieux ! Je vais maintenant préparer des soupes de poisson au mil ! Merci beaucoup pour la recette!

Rat

21.08.2023

4.9

Il y a longtemps, j'ai pris note d'une recette de soupe de poisson en conserve au mil. C'est ma bouée de sauvetage quand je n'ai pas le temps. La soupe est préparée assez rapidement à partir d'un petit ensemble d'ingrédients économiques et, surtout, le processus de cuisson est simple. Merci à l'auteur!