Zuppa di pesce in scatola con miglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di pesce in scatola con il miglio? Prepara il tuo cibo. Potete utilizzare il pesce in scatola rosso o bianco a seconda dei vostri gusti. Ho una sardina sott'olio. Agitare la bomboletta prima dell'acquisto. Più liquido c'è, meno pesci ci sono.

2. PASSO 2

   

   Togliere il pesce dal barattolo, scrollarlo dal liquido e spezzettarlo o schiacciarlo con una forchetta. Se le ossa sono troppo grandi, rimuoverle.

3. PASSO 3

   

   Dividere il miglio e sciacquarlo abbondantemente finché l'acqua non sarà limpida. Informazioni interessanti e utili sul miglio possono essere trovate in un articolo separato, il collegamento è alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti medi.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le carote e tagliarle a semianelli.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzi medi. Se a te o ai tuoi figli non piacciono le cipolle, non potete aggiungerle affatto alla zuppa oppure aggiungere la cipolla intera all'inizio della cottura e poi buttarla via. Potete sostituire la cipolla rossa con una semplice cipolla.

7. PASSO 7

   

   Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe, ad esempio aneto, coriandolo, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

8. PASSO 8

   

   Mettete nella padella il miglio lavato e le foglie di alloro. Versare 2 litri di acqua pulita. Metti la padella a fuoco medio. Portare a ebollizione l'acqua e cuocere il miglio per circa 10 minuti. Consultate la confezione per il tempo totale di cottura del miglio; in media sono 25 minuti. Per informazioni sulla quantità di acqua per la zuppa vedere la fine della ricetta. Come scegliere una padella, leggi un articolo separato alla fine di questa ricetta.

9. PASSO 9

   

   Mentre il miglio cuoce, scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Aggiungi cipolle e carote. Friggere, mescolando, 4-5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Trasferire le verdure arrostite nella padella. Successivamente aggiungere le patate. Cuocere tutto insieme per circa 15 minuti.

11. PASSO 11

    

    Aggiungi pesce in scatola, sale e pepe a piacere alla zuppa. Cuocere per circa 5 minuti o più fino a quando le patate e il miglio saranno cotti.

12. PASSO 12

    

    Alla fine aggiungere le erbe tritate. Spegni il fuoco.

13. PASSO 13

    

    Versare la zuppa con pesce in scatola e miglio nelle ciotole e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

21.08.2023

4.7

Si è rivelata una zuppa deliziosa, densa e soddisfacente! Il miglio bolliva bene, non si sentivano i chicchi, cosa che mi piaceva molto (mi piace cuocere il porridge più a lungo, finché non diventa morbido). In generale, i cereali si adattavano perfettamente al quadro generale e si sposavano bene con pesce e verdure. Durante la cottura ho messo in padella per primo il miglio. Per la zuppa ho usato meno acqua di quella indicata nella ricetta, poco più di un litro. Mentre il miglio cuoceva, ho fatto soffriggere cipolle e carote in una padella. Ho aggiunto le verdure al miglio, ho aggiunto le patate, ho preparato il condimento e il sale. Ho cucinato la zuppa di pesce in scatola con il miglio per 15 minuti. Poi ho aggiunto il pesce e ho fatto cuocere finché le patate non erano finite. Alla fine ho aggiunto una foglia di alloro. I parenti hanno apprezzato la zuppa. Da loro ho ricevuto la cosa più preziosa: l'esclamazione "delizioso!" Adesso preparerò le zuppe di pesce con il miglio! Grazie mille per la ricetta!

Ratto

21.08.2023

4.9

Molto tempo fa ho preso nota di una ricetta per la zuppa di pesce in scatola con miglio. Questa è la mia salvezza quando non ho tempo. La zuppa viene preparata abbastanza rapidamente da un piccolo set di ingredienti economici e, soprattutto, il processo di cottura è semplice. Grazie all'autore!